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7. Juli 2014 1 07 /07 /Juli /2014 23:08

Eın erfrischendes Getraenk, was ganz nebenbei noch richtig satt macht und perfekt als ,,kleine Zwischenmahlzeit,, geeignet ist!

 

Für Low-carber ideal und wer nicht auf seine Ernaehrung achten muss kann auch gern Zucker dran machen. Statt Jogurt geht auch Milch. Da würde ich aber 3,5%ige nehmen, dam,t man sie wenigstens aufschlagen kann! Von 0,3%igen gefaerbten Wasser, das Milch sein soll, würde ich abraten. Schmecken soll es ja auch noch nach irgendwas!

Bei Low-carb ist Sahnejogurt oder Vollfettmilch kein Problem und statt Zucker gibt es Stevia oder Suesstoff!

 

Man benötigt pro Person:

 

2 gut gehaeufte EL Sahnejogurt (10%)/ Süzme Yoğurt

eine handvoll gefrorene Beeren, was man mag und/oder hat

75ml kaltes, stilles Wasser

Stevia, Süssstoff oder eben Zucker nach Bedarf und Geschmack

 

Alles mit dem Mixer kurz aufschlagen und sofort servieren!

 

Frische Minze zum garnieren, wenn zur Hand oder, wer es möchte, ein wenig frische Minze mit in den Mixer geben!

 

Viel Spass mit diesem leichten, leckeren Sommergetraenk!

 

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18. August 2013 7 18 /08 /August /2013 16:41

Bei der Hitze möchte man lieber was kühles trinken.

Auch bei Kaffee oder Tee! 

Selbstgemachter Eistee oder Eiskaffee geht nicht nur schneller, wie vielleicht vermutet, sondern ist auch günstiger wie fertig gekaufter und vor allem: man weiss was drinnen steckt.

 

Heute hatte ich, als bekennende Kaffeeliebhaberin, den Jippel auf Eiskaffee.

İch habe das grosse Glück einen Kaffeeautomaten zu besitzen, der die Bohnen frisch gemalen u duftenden Kaffee verwandelt. İch liebe ihn einfach.

Seit ich ihn habe, ist mein Anspruch an Kaffee extrem gestiegen. Sogar mein Mann, natürlich leidenschaftlicher Teetrinker, ist bei Kaffee waehlerisch geworden.

Wer keinen Automaten hat kann natürlich auch den Kaffee selber brühen, filtern oder aufgiessen.

Nur stark sollte er sein, denn er wird ja noch mit Eiswürfeln versetzt!

 

Also heute habe ich je einen doppelten Espresso gebrüht und diesen abkühlen lassen. İhr seht, etwas Vorlaufzeit ein zu planen waer von Vorteil.

Diesen kalten Espresso habe ich, jeweils einzeln, im Tuppershaker mit 5-6 Eiswürfeln und Zucker nach Geschmack und einem Schuss Karamelsosse, die gleiche Menge eiskalte Milch wie Kaffe, alles gut gemixt.

Alles in ein hohes Glas füllen, bspw. für Latte Macchiato und eine Kugel Eis in den Kaffee geben und event. mit geschaeumter Milch oder Schlagsahne abschliessen. Obenauf event. noch etwas Kakao staeuben.Mit Trinkhalm und langen Löffel servieren.

 

Wenn man sich kurzfristig für einen Eiskaffee entscheidet, dann den Kaffee etwas staerker brühen und mit mehr als

5-6 Eiswürfel mixen und dabei runter kühlen.

 

Mein Mann bekam eine Kugel Schokoeis und ich Vanillieeis in den Kaffee! Leider Leeeecker!



 

Viel Spass beim schlürfen und schleckern wünsche ich mit einem herzlichen AFİYET OLSUN!

 

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8. Juni 2013 6 08 /06 /Juni /2013 20:38

Laue Sommernaechte und ein Glas eisgekühlte Erdbeerbowle-Lecker.

 

Mitunter macht man den Fehler für Bowle zu billigen Wein zu nehmen. Auch die Früchte sollten eine gute Qualitaet haben.

Sprich, eine Bowle ist nur so gut wie ihre Zutaten. 

Der naechste Fehler ist, meiner Meinung nach, die Erdbeeren zu ersaeufen. Nichts ist schlimmer, wie eine Bowle mit schon angematschten Erdbeeren, weil sie zu lange stand. Da hilft auch kühlen nichts mehr.

 

für 1 Flasche Weisswein, mittlere Preisklasse und trocken benötigt man mind. 1kg frische, tadellose Freilanderdbeeren.

Diese waschen und die Stengelabschneiden und in ein wenig Zucker legen und kurz vorsichtig durchmischen.

Da genügen 100g, es soll nur soviel sein, das die Erdbeeren saften können. Nach ca. 2h hat sich genug saft gebildet.

den Weisswein gut vorher kühlen und an die Erdbeeren giessen,sowie 500ml eisgekühltes Mineralwasser mit Kohlensaeure.  Mit frischen Minzeblaetter die Glaeser dekorieren, wenn man hat!

Nicht zu stark und erfrischend!

 

1 Flasche trockenen, nicht zu billigen Weisswein

1kg freilanderdbeeren

100g Zucker

500ml Mineralwasser mit Kohensaeure

Minzeblaetter zur Deko

 

Wer Mineralwasser mit Erdbeergeschmack bekommt, kann auch das nehmen und den Erdbeergechmack noch unterstreichen! Zur Deko ein paar Minzeblaettchen  nehmen!

Viel Spass und Prost!

 

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