Heute gab es Gemüsereis:
Dazu habe ich
1kleine Zucchini in Würfelchen geschnitten,
2 Möhren geputzt und in Würfelchen geschnitten
1 handvoll Erbsen
2 Wasserglaeser Reis (gewaschen und abgetropft)
etwas Sonnenblumenöl
4 Glaeser Hühnerbrühe (auch Gemüse-oder Fleischbrühe ist möglich)-nach Geschmack und Beilage
Wer hat und mag 1 rote, kleingewürfelte Paprika!
Das Öl in einem Topf erhitzen und den gewaschenen und abgetropften Reis darin kurz andünsten! Mit der Brühe ablöschen und das Gemüse dazu geben. Alles ca.20min. mit geschlossenen Deckel köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit verkocht ist, vom Herd nehmen und noch einige Minuten stehen lassen!
Dazu hatte ich Hühnchendönerfleisch gebraten. Gut gekühlten Ayran oder eine Schale Naturjogurt reichen!
AFİYET OLSUN!
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