Blog von engelchenstischleindeckdich

İch hatte 5-6 überreife Bananen und überlegt welcher Kuchen es werden sollte.

Die Wahl stand zwischen diesem und Bananen-Kokos-Kuchen (siehe Rezept im Blog unter Kuchen/Backwaren)! Nach Rücksprache mit meinem Sohn, wurde es dieser Kuchen! Geht relativ schnell und auch ohne Fertigmischungen ohne viel Aufwand machbar!

İhr braucht folgende Zutaten:

4 Eier

125g Naturjoghurt oder saure Sahne

200g Zucker

3 gehaeufte EL Kakao

125g ganz weiche Butter

200g Mehl

1x Backpulver

5-6 Bananen, bei grösseren weniger

300ml Schlagsahne

Sprinform+Backpapier

Alles gut verrühren und in eine, mit Backpapier ausgelegte Springform, giessen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 190grad gut 15-20min backen. Wenn bei fingerdruck die Oberflaeche nur noch leicht federn nach gibt, ist er fertig!

Etwas abkühlen lassen und mit einem Löffel gut die Haelfte des Kuchen auslöffeln und zur Seite stellen. İn die ausgelöffelte Oberflaeche Bananen legen(ganz oder der Laenge nach halbiert-je nach Grösse der Bananen und Lust+Laune!

Nun 300ml Schlagsahne steif schlagen. Es geht aber auch Schlagfit, Buttercreme oder was man sonst hat oder mag und über die Bananen geben und etwas kuppelförmig verteilen und glatt sreichen. 

Zum Schluss den abgetragenen, zur Seite gstellten Kuchen zerkrümmeln und über der Sahne/Buttercreme etc.pp verteilen. 1-2h in den Kühlschrank stellen, vor dem servieren! 

Viel Spass beim backen und wie immer: AFİYET OLSUN!