12. März 2012
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16:53
Das ist fast wie eine Pizza, geht schnell und ist mal etwas anderes. İch hatte das woanderst gesehen, das war mir aber zu heftig. Von allem zuviel! Zuviel Eier, zuviel geriebener Kaese, etc.! Also habe ich es abgespeckt und so, das es trotzdem lecker ist!
Zutaten für 1 Blech
İch mache immer bei Pizza etc. diesen Teig. Er geht schnell und gelingt immer.
den Teig für den Boden wie folgt herstellen:
den Teig für den Boden wie folgt herstellen:
mind. 250g Mehl (der Teig muss geschmeidig werden und sich ausrollen lassen, soviel Mehl dazu verwenden)
1 Ei
ca. 150g Jogurt
4 EL Milch
4 EL ÖL
1x P. Backpulver
1 Prise Salz
Alles zu einem Teig verkneten. Event. etwas Mehl zugeben, bis der Teig geschmeidig ist und sich ausrollen laesst.
Das Backblech mit Backpapier auslegen und den ausgerollten Teig darauf legen und dem Blech anpassen! Dabei einen kleinen Rand heraus arbeiten.
400g Weisskaese
gut 200g geriebenen Kaese (Kaşar)
250g Naturjogurt
4 Eier
kleine, halbierte Coctailtomaten , alternativ 3-4 in Scheiben geschnittene Tomaten
etwas schwarzen Pfeffer
Oregano oder Thymian
Nun den Weisskäse zerkrümmeln und mit dem geriebendn Kaese, dem Naturjogurt und den Eiern sehr gut verrrühren.
Diese Masse auf das mit Backpapier ausgelegt Backblech legen und darauf gleichmaessig verteilen.
Die halbierten Coctailtomaten oder die Tomaten in Scheiben schneiden und nebeneinander auf die Masse legen. Jetzt frisch gemahlenen Pfeffer und Oregano oder Thymian über streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 35 Minuten backen. Wenn der Kaese oben goldig wird, ist der herzhafte Kuchen fertig!
Diese Masse auf das mit Backpapier ausgelegt Backblech legen und darauf gleichmaessig verteilen.
Die halbierten Coctailtomaten oder die Tomaten in Scheiben schneiden und nebeneinander auf die Masse legen. Jetzt frisch gemahlenen Pfeffer und Oregano oder Thymian über streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 35 Minuten backen. Wenn der Kaese oben goldig wird, ist der herzhafte Kuchen fertig!
Dazu einen grünen Salat reichen!
Auch zu einem Glas Wein oder Bier passt er hervorragend!
Viel Spass wie immer und Guten Appetit/Afiyet olsun
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