hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
İch liebe diese Jahreszeit. Auf den Maerkten gibt es fast alles.
Es gibt noch Melonen und Honşgmelonen, Trauben, Erdbeeren, Aepfel, Birnen, Pflaumen, Pfirsische......, Kohl, egal ob weiss oder rot, Blumenkohl, Paprika, Spinat, Lauch, Bohnen........., HERRLİCH!
So ging es als los, Paprika an jeder Ecke in Hülle und Fülle, grün, spitz, rund, rot...! İch habe mir 1,5kg meiner roten Paprikaschoten mitgenommen. Das Kilo 1,50TL, Romatomaten für 75Krş/Kg. Die wurden noch mal zu Pürree verarbeitet und konserviert. Grosse, feste Tomaten zum roh essen für 1,25TL/Kg. Knackige Gurken für 1 TL/Kg und ein Weisskohlkopf für 3TL. Daraus werden Lahana Dolmasi (gefüllte, kleine Kohroulaedchen) und Kabuska gemacht!
Grün, schlanke Bohnen sprangen mir ins Auge, das Kilo 4TL! Und rein ins Beutelchen! Etli Taze Fasulye (grüne Bohnen mit Fleisch)!!??
Dann noch 1,5Kg Kilo grüne, kernlose Trauben,3TL für das Kilo und 2 Kilo Aepfel. Ein leckerer Apelkuchen vielleicht?
1,5Kg gelbe,saftige Birnen mussten auch noch mit, 2,50TL/Kg und dann sah ich grosse, lila Feigen. Von 6-4TL/Kg, quer über den Markt vertreten. İch nahm die für 4TL, denn ich konnte keinen Unterschied zu den teureren feststellen.
Die schlummern jetzt gewaschen und geviertelt in etwas Zucker zum saften. Marmelade und etwas Feigensenf schwebt mir so vor!
Mein Kind liebt Granataepfel und so habe şch noch 3 Stück eingesackt. Das Kilo 2 TL und die 3 haben 2,70TL gekostet, also etwas mehr als 1 Kg! Einen gab es vorhin nach dem Abendessen! 1Kilo Auberginen für 2TL/Kg, die schon verarbeitet und gegesse wurden, zu Patliçanezmesi (siehe Blog), die es gestern zum grillen gab. Hmmmm, lecker!
Noch Zwiebeln, Petersilie, Dill und Tere und ab ging es nach Hause.
Es gab die ersten Mandarinen, 2TL/Kg, aber nachdem mein Sohn ein Stück verkostet und noch für sauer befunden hat, warten wir da noch etwas. Frische Erdnüsse für 3TL/Kg und Hurma für 3TL/Kg. Die Letzteren mögen wir nicht, also habe ich sie liegen gelassen!
Bis zur nachesten Woche, wenn wieder MEİN Markt ist, grüsse ich alle herzlich!