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hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!

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Lachsfielt mit Sesamkruste (Low carb)

Lachsfielt mit Sesamkruste (Low carb)

Lachs ist gesund und schmeckt! Reichan wertvollen Fettsaeuren und hat Stil! İch liebe Lachs! Egal ob gebrayen, Gravetlachs oder auf Sushi (ich weiss, ist (leider) nicht Low carb! 2 Lachsfilets hatte ich mit gegönnt und damit die nicht so langweilig rüber...

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Feigensenf

Feigensenf

Feigen und Low carb passen nicht wirklich! Vielzuviele Kohlenhydrate! Auf der anderen Seite hatte ich überlegt: wieviel Senf isst man? Genuss muss auch mal sein! Zu Kaese oder Lachs passt Feigensenf perfekt! Normalerweise ist bei vielen Rezepten in dieser...

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Sahnetorte a la Giotto mit Erdbeermus (Low carb)

Sahnetorte a la Giotto mit Erdbeermus (Low carb)

Heute sah ich ein echt leckeres Rezept einer Low Carb Torte. Leider hatte ich ausser den Eiern für den Boden und die Sahne für die Decke nichts was man benötigte im Hause. Also habe ich die Torte um die Zutaten kreiert. Für den Boden braucht man 3 Eier,...

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Low Carb Hühnchenroulaedchen mit Weisskaesecreme und Zucchini in Tomatensosse

Low Carb Hühnchenroulaedchen mit Weisskaesecreme und Zucchini in Tomatensosse

Das Gericht ist ganz schnell und einfach gemacht, schmeckt lecker und ıst Kohlenhydratreduziert! Für 3 Personen benötigt man 3 Hühnchenbrüste ohne Knochen, die jeweis in 3 Scheiben laengs geschnitten werden. Die Fleischstücke etwas flach klopfen, pfeffern...

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Zucchinikuchen Low Carb

Zucchinikuchen Low Carb

Zucchinikuchen auf konventionelle Art gebacken ist saftig, fluffig-lecker! Warum also nicht auch Low Carb? Zucchini hab ich eigentlich immer im Haus, Eier, Butter sowieso und als Low carber natürlich auch gemahlene Mandeln und Kokosnussmehl.....also Kuchen...

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Low carb Brownie mit Johannisbrotkernmehl

Low carb Brownie mit Johannisbrotkernmehl

3,5 Monate Low Carb Enaehrung haben Spuren hinterlassen. İm Kopf und -17Kg! İch suche Alternativen zu Mehl und Co, also den blanken, fettmachenden Kohlenhydraten. Da kam mir vor 2 Tagen die İdee Johannisbrotkernmehl zu nehmen. Es hat wenige Kohlenhydrate,...

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Zwetschgen-Jogurt-Auflauf mit Mandeln (Low carb)

Zwetschgen-Jogurt-Auflauf mit Mandeln (Low carb)

Zwetschgenzeit-der Sommer geht zur Neige! Und da Zwetschgen im Verhaeltnis zu anderen Pflaumen wenig Kohlenhydrate haben (auf 100g ca. 10g KH), eignen sie sich auch für eine Low-Carb-orientierte Ernaehrung! İch hatte, wie eigentlich immer, Süzme Jogurt...

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Helim Peynir (Haloumi) mit Sessampenande (Low Carb)

Helim Peynir (Haloumi) mit Sessampenande (Low Carb)

Helim Peynir kauf ich immer hier bei BİM oder A101, wobei der von BİM mir noch etwas besser schmeckt! Da er in etwas Salzlake liegt ist es besser ihn vorher in etwas Wasser zu legen. Die Stücke sind in 250g portioniert, was für eine Mahlzeit ausreicht....

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Schichtcreme mit Beeren a la Tiramisu (Low Carb)

Schichtcreme mit Beeren a la Tiramisu (Low Carb)

İch bin nicht so das Süssmaeulchen, seit ich Low Carb esse, aber ich liebe Süezme Yoğurt. Das ist ein gefilterter Jogurt mit ca. 10% Fettgehalt! Hier auf den KH-Gehalt achten. Der kann locker zwischen 1,3g KH, wie bei dem den ich esse, bis zu ca. 10g...

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Zwetschgenkuchen mit Low Carb Mürbteig

Zwetschgenkuchen mit Low Carb Mürbteig

Kuchen backen ist bei Low Carb einer Herausforderung! Mehl ist in der herkömmlichen Baeckerei allgegenwaertig. Bei Low carb meidet man alles was mit Mehl, somit auch mit Zucker zu tun hat! Also gesunde Alternativen suchen! İch hatte Haferekleie und dachte...

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