hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
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Nun hatte ich noch vom Strudelbacken Apfelstücke übrig, also habe ich aus dem Tiefkühler einige Blaetterteigplatten genommen und aufgtaut, mit der Apfel-Rosinen-Mischung gefüllt und alle 4 Ecken oben verschlossen. Dann mit der restlichen Eigelb-Milch-Mischung...
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augferollt und mit einer Eigelb-Milch-Mischung eingepinselt und dann aufgschnitten, mit Puderzucker und etwas Karamesosse! Nur soviel kann ich sagen: Leeeeeeeeecker!
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Apfelstrudel ist lecker, noch warm mit Vanilliesosse, Eis oder einfach nur mit Puderzucker überstaeubt-hmmmm! İn Deutschland geht man meist in den Superrmarkt, holt sich ein Teil, rein in den Backofen-fertig. Hier geht das nicht, also HANDARBEİT ist gefragt....
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Hier noch ein paar Schnappschüsse von ''meinem'' Lieblingsbasar
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Gestern hat es gestürmt, der Wind pfiff einem gehörig um dieOhren und so manches Teil machte sich selbststaendig. İch habe dem Wetter getrotzt und mich auf dem Weg zu ''meinem''Basar gemacht. Es gab dieses Woche auch wieder Gurken, 2TL/kg, was noch geht....
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Teigstücke in Form bringen , in die kochende Lauge legen, ca. 1min. kochen, aufs Backblech legen, nach dem backen
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Heute habe ich endlich meinen Feldversuch ''Laugengebaeck'' gestartet und war erfolgreich. Laugengebaeck ist hier in der Türkei in der Regel nicht erhaeltlich. Ausser man hat einen deutschen Baecker in der Naehe, der das backt und am besten noch ohne...
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kleine Narzissen, als Straeuse, die frischen Erdbeeren und Kiwi im grossen Kisten warten auf Kunden!
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Mein erster Basartag in diesem Jahr waer fast buchstaeblich ins Wasser gefallen. Nach heftigen Regenfaellen und starken Sturmboeen hat sich die Lage am Nachmittag entspannt und die Sonne guckte sogar mal kurz raus. Der Wind bliess einem immer noch heftig...
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Das erste Rezept diesen Jahres, denn wir hatten Urlaub. Nach 3 Jahren der erste, richtige Urlaub mal wieder. Doch jetzt bin ich wieder da! Gestern gabs bei uns 2 ganze Hühnchen vom Grill und ein halbes Hühnchen war noch übrig. Das Fleisch habe ich heute...
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