Poğça

Kuchen-Backwaren

Durch engelchenstischleindeckdich

İch hatte noch leckeren Weisskaese und Petersilie und Lust auf Poğça. Also habe ich mich vorhin ans Werk gemacht! Jetzt stehen sie zum abkühlen auf dem Schrank und verströmen einen leckeren Duft! Man benötigt für ca. 12-13 Stk. 250g Margariene(ganz weich)...

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Çevizli Baklava (Baklava mit Walnüssen)

Kuchen-Backwaren

Durch engelchenstischleindeckdich

Für Geübte! Bayramzeit=Baklavazeit. İch stelle mich zum Bayram immer hin und backe Baklava, mache Sarma und Börek. Das ist in der Familie meines Mannes Tradition und ich habe das gern übernommen! für den Teig: 2 Eier 2 Teeglaeser Jogurt(natur) 2 Teeglas...

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Çevizli Baklava (Baklava mit Walnüssen)Fotos

Kuchen-Backwaren

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selbstgemachter ''Fleischsalat''

Salat

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İch habe ''Fleischsalat'' bewusst in Klammern gesetzt, denn unter Fleischsalat stelle ich mir immer einen Salat aus gebratenen Rindfleisch, pikant gewürzt, vor. Der handelsübliche, deutsche Fleischsalat wird ja eher aus Fleischbraet oder Fleischwurst...

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Farfalle carbonara a la Melekchen

Mehlspeissen-Nudelgerichte

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İch bekam 2 wunderschöne Ecken italienischen Parmesan geschenkt und so lag es nah, das es heute etwas mit Parmesan gibt. ich hatte mich dann für Farfalle entschieden. Soviel darf gesagt werden: Es hat uns geschmeckt! für 3 Personen: 1/2 Paket Barilla...

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Bunte Vielfalt und schneeweisse Pilze

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

Durch engelchenstischleindeckdich

Die Kenner meines Blogs wissen: Samstag=Basartag So auch letzten Samstag, nur leider sind die Tage stets zu kurz und die Arbeit ist zu lang! Also heute dann mein Basarbericht: Die von mir so geliebten roten Paprika waren diesen Samstag spaerlich gesaet...

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Die ersten Mandarinen und Oliven

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

Durch engelchenstischleindeckdich

Zurück von meinem Basareinkauf, wie immer beladen mit kiloweise Obst und Gemüse! Obwohl Gemüse habe ich, ausser meine geliebten roten Paprika nicht gekauft. Leider fehlt mir momentan vor lauter Arbeit sogar die Zeit ordentlich zu kochen! Aber mit süssen,...

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Tomatenbulgurpilav

Beilagen

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Bulgur (Weizenschrott), wird wie Reis viel und gern hier gegessen! İch mache manchmal Tomatenbulgurpilav. Besonderst unser Sohn liebt Bulgurpilav! man benötigt für 4 Personen: 1,5 Wasserglaeser voller groben Bulgur 1 feingwürfelte oder geriebene Zwiebel...

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Pizza mit Joghurt-Öl-Teig

Börek und Co.

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Wir essen gern Pizza. Nur Hefeteig muss vorher ''gehen'', also mache ich immer einen Joghurt-Öl-Teig. Der dünn ausgerollt knusprig wird und dicker ,an den Boden einer amerikanische Pizza erinnert! Vorteil ist: er geht ruck-zuck und kein langes Warten!...

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Sosisli Milföy (Würstchen im Blaetterteig)

Börek und Co.

Durch engelchenstischleindeckdich

Jeder oder fast jeder, der hier ein Kind in der Vorschule hat, wird wissen, das man in schöner Regelmaesigkeit mit der Verpflegung der Kindergruppe beauftragt wird. İch bzw. Wir waren heute dran. Das artet ganz schön in Arbeit und Stress aus, denn die...

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