Lachsomlette low carb

14.07.2015

Omlette -geht schnell, einfach in der Zubereitung, macht satt und schmeckt . Ob man Pilze ran haut, Reibekaese ,Wurst oder Tomaten .... das ist Geschmackssache Ich hatte noch ein Päckchen Lachs und somit War die Entscheidung für mich gefallen. 2 Eier mit einem Schuß Sahne, Pfeffer und Salz gut mit dem Schneebesen verrühren. 1 Löffel Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse hinein gießen. Kleingehackte Kräuter nach Wahl drauf verteilen und das Omlette beidseitig braten. Auf eine Unterlage (Brett oder Teller ) geben und mit Lachsscheiben belegen, anschließend aufrollen und in Stücke schneiden und anrichten ! dazu hatte ich Senf-honig-Dill-Soße oder einen Feigensenf , der selbstgemacht auch noch im Schrank schlummert ! Guten Appetit /Afiyet olsun