Erdbeerbowle

Laue Sommernaechte und ein Glas eisgekühlte Erdbeerbowle-Lecker.

Mitunter macht man den Fehler für Bowle zu billigen Wein zu nehmen. Auch die Früchte sollten eine gute Qualitaet haben.

Sprich, eine Bowle ist nur so gut wie ihre Zutaten. 

Der naechste Fehler ist, meiner Meinung nach, die Erdbeeren zu ersaeufen. Nichts ist schlimmer, wie eine Bowle mit schon angematschten Erdbeeren, weil sie zu lange stand. Da hilft auch kühlen nichts mehr.

für 1 Flasche Weisswein, mittlere Preisklasse und trocken benötigt man mind. 1kg frische, tadellose Freilanderdbeeren.

Diese waschen und die Stengelabschneiden und in ein wenig Zucker legen und kurz vorsichtig durchmischen.

Da genügen 100g, es soll nur soviel sein, das die Erdbeeren saften können. Nach ca. 2h hat sich genug saft gebildet.

den Weisswein gut vorher kühlen und an die Erdbeeren giessen,sowie 500ml eisgekühltes Mineralwasser mit Kohlensaeure.  Mit frischen Minzeblaetter die Glaeser dekorieren, wenn man hat!

Nicht zu stark und erfrischend!

1 Flasche trockenen, nicht zu billigen Weisswein

1kg freilanderdbeeren

100g Zucker

500ml Mineralwasser mit Kohensaeure

Minzeblaetter zur Deko

Wer Mineralwasser mit Erdbeergeschmack bekommt, kann auch das nehmen und den Erdbeergechmack noch unterstreichen! Zur Deko ein paar Minzeblaettchen  nehmen!

Viel Spass und Prost!