Panna cotta mit Kokosraspeln und pürrierten Erdbeeren (Low carb )

Boah ....ist das lecker ! Für alle Leckermäulchen, einfach zu machen und schnell gegessen ! Für 3 Portionen braucht man: 400 ml süsse Sahne, 1 1/2 Messlöffel Rindergelantine (ausweichend geht auch Gelatine vom Schwein ,wer Schwein isst oder Agar Agar), etwas Süssungsmittel (Erythrit oder anderes )nach Geschmack,2 EL Kokosraspeln! Die Sahne in einen Topf geben ,Süssungsmittel und Rindergelantine einrückenKokosraspeln dazu geben und unter rühren zum köcheln bringen. In Gläser oder Schalen füllen und abkühlen lassen. Anschließend ab in den Kühlschrank. Vor dem servieren 10 Erdbeeren pürrieren und mit einer guten Messerspitze Guarkernmehl binden und auf der Pana cotta verteilen . Natürlich könnt ihr experimentieren. Statt Kokosraspeln vielleicht Vanille? pürrierter Pfirsich oder/und Nektarine ? Viel Spaß und wie immer guten Appetit /Afiyet olsun