Erdnussbutter-Sahne-Jogurt -Torte low carb

Torte und Low carb passt ausgezeichnet zusammen. Man darf Sahne und fetthaltigen Quark oder Süzme Jogurt und Zucker tauscht man bspw .durch Erythrit aus , Das Mehl durch Schoki mit mindestens 80% Kakaogehalt und schon steht der Nascherei nichts mehr im Weg ! Für den Boden 2 Eier mit 50g Erythrit gut verrühren und 80g geschmolzene Schoki von besagten mind .80% Kakaogehalt verrühren und in einer gefetteteten Springform (Butter oder Butterschmalz ) im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca.10 min.backen! 400 ml Sahne mit 50g Erythrit schlagen, 2 Messlöffel Rindergelantine und 150g Süzme Jogurt drunter rühren. Zwischenzeitlich 100g zuckerfreie Erdnussbutter im Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen und unter die Sahne-Jogurt -Masse rühren und auf den Boden streichen, ab in den Kühlschrank . 50g Erdnussbutter mit 20g weißer Schoki schmelzen und einen kleinen Schluck Milch dazu geben, gut verrühren und über die Torte verteilen . Noch 1h in den Kühlschrank und dann guten Appetit / Afiyet olsun Die Zuckerfrei Erdnussbutter hat 9g KH auf 100g, Die Schoki hat 31g KH auf 100g (von Lutz/ Netto ) und 20g weiße Schoki hat 12 g KH, so kommt man pro Stk.incl.Eier, Jogurt) auf ca.4,5 g KH! Die Torte War so lecker, daß wir sie zu fünft mit einemmal aufgefuttert haben!