Bratkartoffeln Turkiye Style

Um es gleich zu sagen: İCH LİEBE KARTOFFELN!

Egal wie, gebraten, fritiert, als Suppe, kalt, warm .....!

İch hatte im Kühlschrank noch eine Packung Hühnchendönerfleisch und ich hatte Kartoffeln, also war die İdee geboren.

für 4 Personen:

8 grössere Kartoffeln (geschaelt, gewaschen und gewürfelt)

6-8 getrocknete, gewürfelte Tomaten (1-2 frische tun es auch, aberr die sonnengetrockneten Tomaten haben ein kraeftiges Aroma)

1 rote Paprika (gewaschen, geputzt und in Würfel geschnitten)

1 mittlere Zwiebel (geviertelt und in Streifen geschnitten)

200-300g gegrilltes Dönerfleisch (ich nehme lieber Hühnchen, aber es geht auch anderes)

Salz, Pfeffer, Pulbiber(Chili), Kymion(Kreuzkümmel)

etwas gehackte Petersilie

Öl zum braten

İn einem grossen, flachen Topf das Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin anbraten und etwas schmoreb lassen. Anschl. die Zwiebelstreifen, getrocknete Tomatenwürfel und Paprikawürfel zugeben und weiter braten. Mit den Gewürzen abschmecken. Da tu ich mich mit einer Mengenangabe immer schwer. Jeder mag es anders, mehr scharf oder weniger.....! Kurz vor Ende der Brat/Garzeit das gegrillte Fleisch dazu geben und noch einmal alles durchschwenken.

Auf Teller anrichten und die gehackte Petersilie darüber streuen-FERTİG!

Mal Bratkartoffeln auf einer anderen, aber auch leckeren Art! Und weil Fleisch schon im Essen enthalten ist und Gemüse auch, ist es eine vollwertige Mahlzeit, die keine Extras erfordert!

İch wünsche, wie immer, viel Spass beim kochen, experimentieren und essen!

AFİYET OLSUN!