Kayısı (Aprikosen)

Aprikosen, gross, süss und saftig gibt es z.zt. für 2 TL/kg!

Ein leckerer Vitaminsnack, oder als Kompott verarbeitet zu Hefeklössen, Eierkuchen  und Co.!

Oder eine leckere Obsttorte?

Einen Biskuitteig in einer Springform backen, und mit geschaelten/gehaeuteten Aprikosen belegen.

Aus etwas Aprikosensaft einen Tortenguss bereiten, drüber fertig!

Wer unter den Aprikosen noch eine Creme möchte, kocht einen Vanillie-oder Sahnepudding nach Vorschrift, dann ca. 75g Butter darunter rühren, 1 Eigelb unterziehen und den steif geschlagenen Eischnee(vom Eiweiss) vorsichtig unterrühren.

Oder nur etwas Aprikosenmarmelade auf den Boden streichen und darüber die halbierten oder geviertelten Aprikosenstücke legen. Ducrh das Aprikotieren schmeckt die Torte noch fruchtiger!

Aber auch Preiselbeerengelee passt hervorragend darunter. Durch die leichte Saeure der Preiselbeeren und das Aroma der Aprikosen hat man eine gute Kombination!

Ein paar Mandelblaettchen in einer Pfanne anrösten (Vorsicht-werden schnell braun) und den Rand damit verzieren!

Aber auch in die Quarkmasse der Quarktorte(im Blog) geschnittene Aprikosenstücke gegeben ist eine gute Alternative!

Was herzhaftes waer ein Puten-oder Hühnchenschnitzel natur zu braten,  mit etwas Salz und Pfeffer würzen,mit etwas Kraeuterfrischkaese bestreichen, mit gehaeuteten Aprkosen zu belegen, Kaesescheibe darüber und überbacken!

Dazu Reis, oder Ofenkartöffelchen oder nur ein frisches Brot?

İhr seht, der Phantasie sind wie immer keine Grenzen gesetzt.

Wie immer: Viel Spass und Afiyet olsun!

Bis zum naechsten Markttag!