Tavuk Ezmesi (Hühnchen zum dippen oder als Brotaufstrich)

Das erste Rezept diesen Jahres, denn wir hatten Urlaub. Nach 3 Jahren der erste, richtige Urlaub mal wieder. 

Doch jetzt bin ich wieder da!

Gestern gabs bei uns 2 ganze Hühnchen vom Grill und ein halbes Hühnchen war noch übrig. 

Das Fleisch habe ich heute von den Knochen gepuhlt und zerpflückt.

Ausserdem 

2 EL Kapern

Saft einer halben Zitrone

2 EL ÖL

3-4 EL Mayonnaise

Salz, Pfeffer, etwas Chili (Pulbiber)

einen guten Schuss Nar ekşisi(Granatapfelsirup zum würzen)

2 EL gehackte Mandeln oder Walnüsse

Alles, ausser die gehackten Mandeln oder Nüsse, mit dem Pürrierstab pürrieren und erst dann die gehackten Mandeln oder Walnüsse dazu geben und noch einmal mit dem Stab kurz durch pürrieren.

İn einer Schale anrichten und mit getosteten Brot, Baquette oder frischem Landbrot servieren. Ein schneller und leckerer Geflügelaufstrich.

Aber auch zu einer Rakitafel kann man diese Creme servieren. 

Mit etwas Natur-oder Süzmejoghurt (gefilterter Joghurt/Sahnejoghurt) cremiger gerührt, auch ein hervorragender Dipp!

Wer  es fruchtiger mag, mein Mann gehört nicht zu denen, kann bspw. auch noch etwas kleingeschnittenen Pfirsisch oder Ananas dazu geben! Wie immer, ausprobieren und experimentieren, je nach Lust und Laune!

Wie immer, viel Spass vom testen, essen und zubereiten wünsche ich allen!

AFİYET OLSUN