gefüllte Hühnchenbrust im Ofen gebacken (Low carb )

Ich liebe ja Gerichte, wo alles in einen Topf wandert!Mein Kind hatte sich das gewünscht und klar hab ich ihm den Wunsch erfüllt ! Lecker und einfach zu zubereiten ! Für 4 Personen braucht ihr 4 Hühnerbrüste, 200g Vollfettfrischkässe, 8 Scheiben Schnittkaese (ich hatte 4x Gouda innen und 4 Raclettekäse oben drauf), 16 Scheiben Sucuk (würzige,türkische Wurst), 400 g frische? geputze und geviertelte Champinions, 1 mittlere, grobgewürfelte Zwiebel, 4 mittlere, geschnittene Tomaten, etwas Salsa (Tomatenmark in Wasser verrührt und mit Salz,Pfeffer und etwas Chili gewürzt), Olivenöl, Pfeffer,Salz, Chili! die Filets waschen und mit Lüchenkrepp trocken tupfen, waagerecht einschneiden und aufklappen, klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Vollfettfrischkässe gut einstreichen. darauf je eine Scheibe Schnittkaese und 4 Scheiben Wurst verteilen, zusammenklappen und nebeneinander in eine große Auflaufform legen! Mit Olivenöl gut betrugen. Das klein geschnittene Gemüse recht und links daneben verteilen und den mit Wasser verrühren Tomatenmark (sollte wie Tomatensauce von der Konsistenz sein) in die Form geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 min. backen und anschließend noch die letzten 4 Käsescheiben jeweils auflegen und den restlichen Frischkaese in die Soße rühren! Nicht Low carb Esser können Reis oder Brot dazu essen ! ein grüner Salat dazu und ferig ist das Essen! Viel Spaß beim kochen und Guten Appetit / Afiyet olsun