Apfel-Bienenstichkuchen (Elma-Bademli-Kek)

İch hatte Aepfel und noch gehobelte Mandeln, also lag es nah daraus einen Kuche zu backen!

Ob es den schon gibt? vielleicht! Ehrlich gesagt habe ich keine Ahnung, aber ich fand es passt zusammen und hört sich ''saftig'' an, also los gings.

Für den Teig (Springform):

200g Mehl, anschl. noch soviel zugeben, das der Teig mit den Haenden knetbar ist, ohne kleben zu bleiben)

2 Eier

75g Zucker

1 Teelöffel Backpulver

1x Vanilliezucker

100g geschmolzenen Margarine

1 Prise Salz

Daraus einen Teig kneten und in eine, mit Backpapier ausgelegte Springform legen. Den Rand mit den Fingern etwas hoch drücken! Mit einer Gabel mehrmals den Teig einstechen.

3-4 mittlere Aepfel waschen, schaelen, entkernen und in fein schneiden. İch haben von Tupperware den Hobel benutzt. Geht schnell und superfein geschnittene Scheiben.

Die Apfelscheiben auf den Boden verteilen!

Bienenstichmasse:

200g gehobelte Mandeln (Mandelblaettchen)

100g Zucker

100g geschmolzene Margarine

2 EL Honig

Alles miteinander verrühren und über die Apfelscheiben geben, gleichmaessig verteilen und glatt streichen! .Nun im vorgeheizten Backofen(190grad) ca. 30.min. backen.

Viel Spass beim backen, experimentieren und essen, wünsche ich wie immer: AFİYET OLSUN!