Etli taze Fasulye (grünen Bohnen mit Fleisch)

1 kg grüne Bohnen (geputzt, geschnitten und gewaschen)

250g Rindfleisch) in kleine würfelchen geschnitten

1 kleine Zwiebel (in Würfelchen geschnitten)

2 EL Tomatenmark (Salşa)

Wasser

Pfeffer, Salz, wenig Pulbiber(Chili)

Wasser zum auffüllen

3 EL ÖL

Das Öl in einem Topf gegeben. İch nehme immer den Düdüklü (Schnellkochtopf). Darin das Fleisch anbraten, dann die Zwiebelwürfelchendazugebenund kurz durchschwennken und anschl. die Bohnen zugeben.

Alles durch schwenken und das Tomatenmark dazu geben und auch mit durchbraten. Mit Wasser auffüllen, so dass das Wasser gut 3-4cm über den Bohnen steht.  Mit Pfeffer, Salz und Pulbiber würzen.

Den Deckel gut verschliessen und alles ca. 25-30min. köcheln lassen.

İn einem normalen Kochtopf dauert die Kochzeit entsprechend laenger.

Dazu Çaçik in Schaelchen und Pilav servieren.

Am besten die Bohnen etwas vorher kochen und etwas ''ziehen'' lassen. Es schmeckt aufgewaermt noch besser, wie alle Gemüsegerichte!

AFİYET OLSUN