gefüllte Blaetterteigtaschen mit Hühnchenbrust

Heute musste es, wie meist, schnell gehen.

İch hatte Hühnchenbrust, im Tiefkühler liegt bei mir immer ein Paket Blaetterteig und frisch vom Markt gabs Tomaten, Frühlingszwiebeln und Petersilie.

Also schnell Blaetterteig aus dem Frost und solang er auftaute hab ich das Fleisch geschnitten und gebraten.

İnnerhalb von ca. 30min. hatte ich 14 gefüllte Taschen Meine Familie hats gefreut und geschmeckt!

Man braucht für 4 Personen

12  Blaetterteigquadrate

ca. 500g Hühnchenbrustfilet

1grosse Tomate (klein gewürfelt)

1EL Paprikasalça (Paprikamark)

etwas gehackte Petersilie

1 kleingeschnittene Frühlingszwiebel

Salz, Thymian (Kekik), scharfer Blaettchenpaprika (Pulbiber)

ein wenig Sonnenblumenöl zum braten

1 Eigelb mit etwas Milch vermischt zum bestreichen der Taschen

Backblech mit Backpapier ausgelegt

Das klein geschnittene Fleisch im Öl braten, mit Salz, Blaettchenpaprika und Thymian würzen und das Paprikamark und die kleingeschnittene Tomate zugeben Alles gut duch schwenken. Zum Schluss die Frühlingszwiebel und Petersilie darunter heben.

İn jeweils ein Blaetterteigquadrat etwas von der Füllung geben und zusammen klappen die Raender gut fest drücken und auf das, mit Backpapier belegte Backblech legen!

Die Oberflaeche mit dem Milch-Eigelb-Gemisch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180Grad Umluft ca 15-20 min backen. Wenn sie goldig und blaettrig aufgegangen sind, sind sie fertig.

Sofort servieren

Ein grüner Salat passt gut hinzu! Dazu Ayran oder Tee, was man mag!

AFİYEY OLSUN und viel Spass bei backen