gefüllte Blaetterteigteilchen

Blaetterteig habe ich, wie ich schon so einige mal schrieb, immer auf Vorrat im Tiefkühler.

Man kann ja nie wissen!

Heute hatte ich ein neues Paket gekauft und aus dem restlichen, noch im Tiefkühler befindlichen, Gebaeck gemacht.

Dazu die Blaetterteigplatten einzeln auftauen lassen und anschl. eine Seite der Teigplatten in Zucker leicht drücken und zu einer Rolle aufwickeln. Mit einem scharfen Messer ca. 1cm breite Stücke abschneiden und auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180Grad goldigbraun backen. Dann abkühlen lassen.

aus:

250ml Milch

1-2 EL Zucker (je nach Geschmack)

und einem halben Paeckchen Puddingpuver (Vanillie)

einen Pudding kochen

anschl. 75g Butter einrühren und im kalten Wasserbad unter rühren abkühlen lassen

Auf ein Blaetterteigteilchen etwas Buttercreme geben (mit Löffel oder Tortenspritze) und ein anderesTeil darauf setzen.

Diese auf einem Teller oder einer Platte anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

Fertig sind kleine, leckere Teilchen zum Kaffee oder Tee.

Viel Spass beim backen und ein herzliches AFİYET OLSUN wünsche ich!