Gemüsepaeckchen mit Fleisch

Diese Paeckchen lassen sich gut vorbereiten, egal ob zum Grill, als Beilage ohne Fleisch oder wenn Gaeste kommen!

man benötigt für 4-6 Personen folgendes:

3 Kartoffeln (geschaelt und in Würfel(2x2cm) schneiden

3 Möhren     (geschaelt und in Würfel geschnitten)

250g champinions (geputzt und in Scheiben geschnitten)

ansonsten alles was man mag: Kohlrabi(gewürfelt), Blumenkohl-oder Brokkoliröschen, Erbsen,

Sellerie.......

ca. 250g kleingeschnittenes Rinderfilet oder Rinderhack.

etwas Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Thymian, etwas Öl 

frische, gehackte Petersilie

Das alles in einer Schüssel miteinander gut  vermengen.

Aus Alufolie ca. 30cm lange Stücke bereit legen und in die Mitte eine Portion geben und die Folie einschlagen und die Enden fest verschliessen, damit kein Saft austreten kann.

Die Paeckchen auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Ofen( 200grad) schieben und ca. 45min. garen lassen!

Auf Teller legen und nach dem öffnen mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen!

Viel Spass und GUTEN HUNGER!