Pilav mit Hühnchen

Reis und Huhn wird viel gegessen. 

Reis ist Grundnahrungsmittel und Huhn ist billiger wie Rind-oder Lammfleisch!

Auch hier gibt es unzaehlige Möglichkeiten. Mit Keule oder Brust, zusammen gekocht oder einzeln, mit oder ohne sosse, etc.pp.!

İch will heute eine Gericht posten, das gemeinsam in einem Topf gegkocht werden kann. Für alle die es nicht nur lecker, sondern auch einfach, schnell  mögen!

für 4 Personen:

2 Wasserglaeser Reis (gewaschen)

1 Hühnerbrust (in Würfelchen geschnitten)

2 Möhren(geputzt und gewürfelt)

1 Tasse Erbsen (frisch oder gefrorene)

2 Tomaten (gewaschen und gerieben oder fein geschnitten)

1 Zwiebel (fein gewürfelt)

4 Glaeser heisses Wasser (die gleichen Glaeser, wie beim Reis=gleiche Menge)

 2 El lösl. Hühnerbrühe

 Pulbiber (Chilli)

Öl

Das Öl vorzugsweise in einen flachen, grossen, tefalbeschichteten Topf geben und das Fleisch darin zügig anbraten.

Nun die Zwiebelwürfelche und die geriebenen Tomaten dazu geben und alles gut verrühren und kurz mitanschwitzen.

Nun den gewaschenen und abgetropften Reis zugeben und verühren und mit dem Wasser auffüllen. Die lösl. Hühnerbrühe zugeben und die gwürfelten Möhren und Erbsen. Nochmals kurz umrühren und den Deckel auf den Topf legen.

Sobald die Flüssigkeit köchelt auf kleiner Flammer weiterkochen. Nach ca. 25min. den Topf vom Herd nehmen und noch 5 min. ''ziehen'' lassen.

Dazu passt Turşu (sauer eingelegtes Gemüse) und Naturjogurt. beides in Schaelchen separat mit servieren!

Wer es schaerfer mag, noch Pulbiber dazu stellen!

Statt Reis kann man auch Bulgur nehmen! 

AFİYET OLSUN! und viel Spass