hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
5 mittelgrosse Zwiebeln( in dünne Ringe geschnitten)
4 grosse, rote Paprika (in dünne Streifen geschnitten)
4 grosse Tomaten (geschaelt, entkernt in Stücke geschnitten)
2 Tomaten in feine Würfelchen geschnitten
Hühnebrühe zum aufüllen
Knoblauch, Salz, Pfeffer, süsser Paprika,
etwas Petersilie zum übertsreuen
Öl
Die Zwiebeln im Öl glasig anschwitzen. Den Paprika, Knoblauch, die kleingewürfelten Tomatenwürfelchen dazugeben und mit Hühnebrühe auffüllen. alles ca. 20min. köcheln lassen. Nun die restlichen Tomaten noch 5 min. lang zugeben!
Mit Salz, etwas süssen Paprika abschmecken! Beim Servieren mit etwas Petersilie bestreuen!
Dieses Gemüse passt gut zu gegrillten Fleisch, aber laesst sich auch gut in Konserven einkochen!
VİEL SPASS BEİM NACHKOCHEN!
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