Mandelkuchen(ohne Mehl)-Bademli Kek(Unsuz)

Gerade jetzt zum Ramadan stellt man nach dem İftar (Fastenbrechen am Abend), etwas Süsses auf den Tisch. 

Heute habe ich mich für einen schnellen Mandelkuchen ohne Mehl entschieden.

Dazu ein paar herrlich süsse, frische Feigen und/oder etwas Sahne-namnamnam!

Also ihr braucht folgende Zutaten:

 6 Eier (Eiweis und Eigelb trennen)

das Eiweiss zur Seite stellen und zum Eigelb

100g Puderzucker geben und cremig schlagen. Anschl.

200g gemalene, süsse Mandeln

1/2 Flaeschen Vanilliearoma und etwas Zitronenabrieb oder 1/2 Paeckchen Citroback von ''Schwartau'' 

alles miteinander gut verrühren

Nun die Eiweiss mit etwas Puderzucker steif schlagen und zu der Mandelmasse geben, wieder alles miteinander verrühren.

İn eine Springform den Boden mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180grad backen.

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestaeuben.

Mit oder ohne Sahne oder auch Feigen servieren. Ganz wie man mag oder hat!

Viel Spass beim backen dieses schnellen und einfachen Kuchens!

AFİYET OLSUN