Pfirsischkonfitüre/Şeftali Reçeli

06.08.2013 …

Durch engelchenstischleindeckdich

Am letzten Basarsonnabend habe ich Pfiische gekauft und leider entpuppten die sich im inneren als etwas ''trocken'', für meinen Geschmack.

Also habe ich sie geschaelt, entkernt, klein geschnitten und in Zucker zum saften gelegt. Nach ein paar Stunden hatte sich genügend Saft gebildet und ich habe alles zum kochen gebracht. nach ca. 10 min. sind die Pfirische weich und zerfallen fast. 1x Reçel yap von Dr Oetker dran, alles pürrieren, nochmal aufkoecheln lassen und fertig ist eine leckere Konfitüre.

Gleich in saubere Konservenglaeser füllen, den Rand saeubern und mit den Deckel fest verschliessen.

Auf den ''Kopf'' ca. 30min. stellen, dann mit den Deckel nach oben abkühlen lassen.

Man kann diePfirsische auch mit anderen Früchten kombinieren, mit Aromen versetzen, wie man mag und was man hat!

Auf 1Kg Pfirsische habe ich max 200g Zucker gegeben. Wir mögen es, wenn man noch viel Frucht schmeckt und es nicht so süss ist!

Auch zum füllen von Kuchen oder Torten kann man diese Marmelade gut benutzen!

Viel Spass beim kochen dieser schnellen und leckeren Konfitüre wünsche ich!

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beate

08/10/2013 23:07

klar gibts das in deutschland, ist ja von dr. oetker. aber ich könnte mir vorstellen, dass das hier teurer als umgerechnet 1,2 TL ist. am montag geh' ich gleich zu edeka und seh' nach. iyi geceler, schlaf gut (natürlich warte ich (un)geduldig auf deinen marktbericht :) beate

engelchenstischleindeckdich

08/10/2013 23:16

08/09/2013 21:21

danke, manu. klar, imperativ von yapmak, hätte ich drauf kommen können. danke für den stups! gut auch, der hinweis, dass es die tütchen auch in der türkei gibt. eine freundin von mir wollte demnächst kiloweise gelierzucker mit in die türkei schleppen. nachdem ich ihr erklärt habe, dass es auch "nur" geliermittel gibt, hat sie sich schon über die enorme "erleichterung" ihres gepäcks gefreut. jetzt kann sie sich das auch noch sparen. ist das in der türkei teurer als hier? liebe grüße beate

08/10/2013 22:50

gern geschehen. ich kenne das: mitunter kommt man nicht auf das nahe liegendste. also, ein beutelchen für 1kg obst, kostet ca. 1,20TL. bei Migros, wo die Marmeladen stehen, gibt es das bspw.! ich habe meiner freundin letztes zig paeckchen nach deutschland mitgeschickt. sie fand das so toll, als die das bei mir hier gesehen hatte. ob es das in deutschland gibt? keine ahnung! liebe grüsse

08/09/2013 20:47

liebe manu, was heißt denn "yap"? mir ist schon klar, dass reçel yap geliermittel ist..... aber ich bin gerade mal wieder am türkisch lernen, und da muss ich jedes wort ganz genau wissen :) :) leider steht das in meinem wörterbuch nicht. liebe grüße beate

08/09/2013 20:52

hallo beate, 'yap' heisst ''mach'', 1:1 übersetzt, was natürlich nicht wirklich geht,würde es ''Marmelade mach'' heissen. Gelierzucker, wie in deutschland üblich, gibt es hier nicht, deswegen wird 'zentnerweise'zucker an dieMarmeladen gehauen. finde ich nicht toll, deswegen ist das reçel yap eine echte alternative, wenn man hier mit möglichst wenig zucker marmelade machen will, die nicht so dünn im ergebnis ist! viele grüsse von manu