İch hatte noch leckeren Weisskaese und Petersilie und Lust auf Poğça. Also habe ich mich vorhin ans Werk gemacht!
Jetzt stehen sie zum abkühlen auf dem Schrank und verströmen einen leckeren Duft!
Man benötigt für ca. 12-13 Stk.
250g Margariene(ganz weich)
1 Ei
1 Wasserglas lauwarme Milch
1Xtrocken Hefe
2 EL Zucker
1TL Salz
Mehl nach Bedarf, bis ein geschmeidger Teig entsteht
1 Eigelb+etwas Milch.
Alles 1h an einem warmen Ort ruhen lassen!
Etwas Teig nehmen und einen kleinen Fladen formen, mit etwas Füllung belegen und zusammen klappen. Die Raender gut zusammendrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
daraus 12 Poğaça formen und nach Geschmack füllen oder ungefüllt lassen!
Eigelb mit etwas Milch verrühren und die Teigstücke damit bestreichen und (wenn man es mag) mit Sesam oder Çörek bestreuen!
bei 200grad ca. 15-20min backen. Wenn Sie goldbraun aussehen, sind sie fertig!
Für die Füllung:
Oliven kleingeschnitten oder
zerkrümelter Weisskaese mit etwas Petersilie vermengt
etwas Schnittkaese einlegen
kleingeschnittene, gekochte Kartoffeln
gebratenes Hackfleisch.....oder einfach ohne Füllung, geht auch!
Viel Spass, wie immer, beim backen und AFİYET OLSUN!
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