selbstgemachter ''Fleischsalat''

İch habe ''Fleischsalat'' bewusst in Klammern gesetzt, denn unter Fleischsalat stelle ich mir immer einen Salat aus gebratenen Rindfleisch, pikant gewürzt, vor. Der handelsübliche, deutsche Fleischsalat wird ja eher aus Fleischbraet oder Fleischwurst gemacht.

İch hatte viel Fleischwurst im Tiefkühler und, wie es so manches mal ist, überkam es mich: ''Fleischsalat!

Da man den hier nicht an jeder Kühltheke findet, bleibt nur selber machen! Was nicht so schlimm ist.

Es schmeckt besser, da der fertige manchmal schon sehr sauer ist, zuviel Mayo hat etc.pp und geht ganz schnell. 

man benötigt:

300g Fleischwurst in Streifen und die in Stücke geschnitten und in einer Pfanne mit sehr wenig Öl kurz gebraten-abkühlen lassen

3 saure Gurken (klein gewürfelt)

1 Klein bis mittlere Zwiebel (in Würfelchen geschnitten)

Mayonaise

Salz, schwarzer Pfeffer, eine Prise Zucker,eine spritzer Zitronensaft

wer hat und mag 1 gehauefter EL kleingehackte Kapern

Die Wurst, durch das Braten bekommt sie ein herzhafteren Geschmack, mit den übrigen Zutaten vermischen und event., wenn der Salat ''zu fest'' ist, mit ein wenig joghurt (naturell) oder ein Schluck Ayran oder Buttermilch cremig rühren!

İn einer zugedeckelten Schüssel im Kühlschrank etwas ''ziehen'' lassen. Dazu kerniges Broy reichen und mit etwas frisch gehackter Petersilie, dünnen Paprikaringen oder halbierten Kirschtomaten dekorieren!

Guten Hunger!