Spinat mit Sosse und knobijoghurt

für ca. 4 personen


1 kg frischer Spinat, Blaetter abzupfen, klein rupfen, waschen, abtropfen lassen
1 Zwiebel klein würfeln
2-3 EL Sonnenblumenöl
2-3 EL Salşa (Tomatenmark)
etwas Wasser
2 EL lösl. Fleischbrühe
etwas Salz, Pfeffer,
wer mag Pulbiber

Naturjoghurt
2-3 Knobizehen zerdückt oder fein gerieben

İn einem grossen, flachen Topf das Öl erhitzen, die Zwiebelwürfelchen glasig schwitzen, dann die gewaschenen Spinatblaetter dazu geben-Deckel drauf und den Spinat zusammenfallen lassen. ab und an umrühren.

Wenn der Spiant eingefallen ist die Salşa dazu geben umd ales durchrühren mit Wasser auffüllen. wasser sollte fingerbreit über dem Spiant stehen. die lösl. Fleischbrühe zugeben und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Köcheln lassen(ca. 15min. max.)

Auf Teller geben und einen klecks Knobijoghurt daruf geben. wer mag etwas Pulbiber über streuen.

dazu brot reichen!

AFİYET OLSUN!