Vanillieeis

Vanillieeis, hmmm-lecker!

Bei diesem Eis hat die Kühlkraft der Eismaschine gereicht! es wurde cremiges Vanillieeis, ohne Nachkühlen!

folgende Zutaten:

200ml Sahne

100ml Milch

2 Eigelb

100g Zucker

1 Schuss Vanilliesirup (zur Coctailherstellung wird das auch benutzt)

Wer kein Vanilliesirup hat, kann auch das Mark einer halben Vanillieschote nehmen oder Vanilliearoma(zum Backen)!

Das Eigelb in der Milch, Sahne und dem Zucker gut verrühen (Schneebesen oder Mixer) und zum Schluss den Vanilliesirup dazu geben!

WİCHTİG: Alle Zutaten, ausser der Zucker müssen unbedingt vorher gut gekühlt sein!

Die vorbereitet Eismaschine (vorher wieder mind. 24h in den Tiefkühler stellen), mit der Eismasse befüllen und einschalten.

nach ca. 15min. wird die Masse cremig. Wenn sie die gewünschte Konsistenz hat, in eine Platikschale mit Deckel geben und in den Tiefkühlschrank stellen!

Die Hinweise des Hersteller der Eismaschine beachten!

Wer mag kann karamelisierte Nüssen, Schokosplitter, zerhackte Kekskrümmel etc.pp. dazu geben, wenn die Masse anfaengt cremig zu werden!

Anmerkung: am besten die Kühlschüssel staendig im Tiefkühler aufbewahren. So kann man immer Eis machen, wenn einem danach ist und das stundenlange vorkühlen entfaellt somit!

Ohne Eismaschine kann man das Eis auch machen, dazu auch immer wieder die Schale aus dem Tiefkühler nehmen und die Masse rühren!

Viel Spass beim Eis schleckern wünsche ich!

ich habe vorhin Vanillieeis gemacht und das ist das Ergebnis!