Zitronentarte (Limonlu Tarte)

İch hatte schon laenger vor mal wieder eine Zitronentarte zu backen.

Man benötigt wenige Zutaten und auch nicht viel Zeit und fertig ist eine leckere Tarte.

Eines habe habe ich mir beim backen immer wieder überlegt: wie hoch ist wohl der Gewinn, beim Konditor?

Ein Stück Tarte kosten 5 TL, dafür kann ich gut und gern 2 Tarte backen!

Nun ja, leben und leben lassen, aber für alle, die gern Tarte essen und es entweder Spass macht selber zu backen oder es sich nicht einfach so leisten können gleich mal 10TL für 2Stk. auszugeben: hier ein schnelles Rezept!

Für den Boden:

75g ganz weiche Butter oder Margarine

4 EL Puderzucker

125g Mehl

Zu Teig kneten und in eine Tarteform oder Springform legen, gleichmaessig breit drücken und einen Rand einarbeiten, den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

İm vorgeheizten Backofen bei 180grad ca. 10 min. backen, bis der Teig goldig wird.

Der Belag:

3 Eier

200g Zucker

4 EL Zitronensaft

der Abrieb einer unbehandelten Zitronenschale oder ein Paecken Zitronenpack

4 EL Mehl

Alles,Eigelbe+Zucker, Zitronensaft, Abrieb der Zitrone und Mehl gut verquirlen und die Eiweisse steif schlaen und unterheben  und auf den heissen Boden giessen und weiter 10-15min. backen, bis die Masser gestockt ist.

Abkühlen lassen und anschl. mit Puderzucker bestaeuben!

Viel Spass beim backen und wie immer wünsche ich: AFİYET OLSUN!