Eclair

Vor ca. 2 Wochen hatte ich Profiterol (Windbeutel) gemacht und Euch daran teihaben lassen (siehe im Blog)!

Heute habe ich einen Schwung Mini-Ecliar gemacht! 

Der gleiche Teig (Brandteig) wie bei den Profiterol(siehe Rezept Profiterol und/oder unter Kuchen/Backwaren)!

Jedoch statt kleine Haeufchen, habe ich den Teig in etwas 4-5cm lange Streifen auf das, mit Backpapier belegte, Backblech gespritzt. 

İm vorgeheizten Ofen(ca.190-200grad) gut 15-20min. backen. Wenn sie goldig werden, sind sie fertig.

Abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer der Laenge nach halbieren, die untere Haelfte befüllen (Schlagsahne, Puddingcreme...und die obere Haelft wieder darauf setzen. Mit Schokoglasur begiessen und,wenn möglich so frisch wie möglich servieren!

İch habe die Teilchen mit aus Wasser gemachter Schlagcreme (Krem Şanti) hergestellt, ohne weiteren Zuckerzusatz, da ich gerade auf dem F-D-H-Tripp bin und etwas auf die Kalorien achte! Nichts desto trotz-Lecker!

Viel Spass beim backen dieser einfach zu machenden, auch für ungebübte, Leckerei! Wie immer wünsche ich:

AFİYET OLSUN