schnelle Blaetterteigtaschen mit Apfelfüllung

Dieses Gebaeck mache ich, wenn sich unverhoft Gaeste ankündigen und es schnell gehen muss!

Blaetterteig habe ich immer eingefroren im Tiefkühler und Aepfel meist auch.

Sollten mal keine Aepfel zur Hand sein, kann man auch eine Puddingfüllung, event. mit kleingschnittenen Pfirsichstückchen (konserve), oder einer Quark, bzw. Jogurtcreme füllen!

für 8 Blaetterteigtaschen benötigt man folgendes:

8 Quadratische Blaetterteigrohlinge (aufgetaut)

3 Aepfel (geschalelt und grob geraspelt)

3 EL Rosinen

1 Prise Zimt

Backblech mit Backpapaier ausgelegt.

Puderzucker

Die geraspelten Aepfel mit den Rosinen und dem Zimt vermischen und portionsweise in die Mitte des jeweiligen Teigblattes legen und kreuzweise (diagonal) oben gut verschliessen. 

Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen (170grad) schieben.

Nach ca. 15-20min., wenn das Gebaeck blaettrig aufgegangen ist und goldbraun  ist, sind die Taschen fertig. 

Dann etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestaeuben!

Für alle, die schnell und günstig etwas für den Kaffeetisch brauchen!

Viel Spass und 

Guten Apettit!