hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
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Dieses Turşu passt gut zu gegrillten, Çigköfte, Suppe, Kısır.....eigentlich zu fast allem. Es geht schnell, wenn man ein paar Dinge dazu vorraetig hat. man braucht: 1 kleines Glas scharfe, eingelegt Paprika (von der Bruehe abgiessen) hier ist es egal...
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İch hatte noch Champinions und die mussten irgendwie verarbeitet werden. also, was tun? Suppe?,Braten?, Börek?......??? Da kam mir die İdee. Warum nicht eingelegt wie Turşu, in einer pikanten Brühe. İch überprüfte meine Vorraete und fand 2 Pakete Turşukur....
Post lesenAls kleines Gatsgeschenk oder Mitbringsel mache ich ganz gerne eingelegten Weisskaese. Auch zum Frühstück schmeckt der gut! 2-3 leere, saubere Marmeladenglaeser 500g Köy Peynir (mozarellaaehlicher Weisskaese von der Konsistenz), jeder andere Weisskaese...
Post lesenWinterzeit=Turşuzeit Turşu wird gern und bei fast jedem Essen nebenbei serviert. Besonderst zu Suppen wird Turşu serviert! Es ist nicht viel Arbeit und benötigt nur etwas Zeit, denn das in Salzlösung eingelegte Gemüse muss einige Zeit stehen! Man benötigt:...
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Diese Zitronen lege ich jedes Jahr in einige Glaeser ein. Sie geben manchen Gerichten ein schönes Aroma oder sind auch ein schönes Mitbringsel! unbehandelte Zitronen Salz Wasser Konservenglaeser Die Zitronen gut abbürsten und waschen und anschl. in viertel...
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