Gestern gab es Fisch und die waren so groß das ich meinen nicht aufessen konnte! Übrig blieb ein Filet. Das habe ich heute auseinander gepflückt und mit je einer halben geraspelten Zucchini und Möhre , einem Ei und einem gehäuften EL Kichererbsenmehl,...
Momentan ist der japanische cheesecake im Internet in aller Munde ! Jedenfalls hat er mir auch den Mund wässrig gemacht und ich legte los. Leider stellte ich fest , das eine ungeöffnete Dose Süzme Jogurt nicht mehr gut war. Aber ich hatte Frischkäse und...
Boah ....ist das lecker ! Für alle Leckermäulchen, einfach zu machen und schnell gegessen ! Für 3 Portionen braucht man: 400 ml süsse Sahne, 1 1/2 Messlöffel Rindergelantine (ausweichend geht auch Gelatine vom Schwein ,wer Schwein isst oder Agar Agar),...
In meinem Slow cooker hab ich ein Hühnchen gekocht. Der überwiegende Teil des Hühnchens wurde in einer Suppe verarbeitet. Doch etwas kleingeschnittenes Fleisch wanderte in eine Sülze ! Sülze geht einfach und für Low carber perfekt! Da Fleisch im Slow...
Jägerschnitzel wurden früher mit Semmelmehl panierte Jagdwurstscheiben genannt! Semmelmehl gibt es bei mir seit über einem Jahr nicht mehr. Dafür panier ich mit Mandelblättchen, gehackten Nüssen oder mit Sesam! Eine dicke Geflügelwurst (wer Schwein isst...
Ich liebe ja meinen Slow cooker, der von mir auf ,,Johann ,,getauft wurde, nach dem Hausdiener alter Zeiten. Während er alles schonend gart, kümmer ich mich um die wichtigen Dinge des Lebens,wie Nägel aufhübschen, mit Freunden treffen oder bloggen Gestern...
Diese Bratlinge eignen sich als Beilage genauso ,wie als Hauptgericht! Sie sind schnell und einfach gemacht und schmecken! Ihr braucht für 6 Bratlinge 1 mittelgroße Zucchini und 2 Möhren, geputzt und beides grob geraspelt. 2 Eier, 2 EL gemahlenen Leinsamen...
Zudeln sind Zucchini mit dem Spiralschneider in lange Spaghetti geschnitten und sind die perfekte Alternative zu Nudeln. Sie sind in Butterschmalz Al dente gebraten, mit etwas Knobi und Pfeffer+Salz gewürzt sehr lecker und passen praktisch zu jeder Soße....
Döner und Fladenbrot-lecker ! Döner ist ok und low carb, aber Fladenbrot ist nur Mehl und tabu ! Aber das spannende ist doch ausgetretene Pfade zu verlassen. Alternativen gibt es immer, wenn man will und keine Angst hat vor neuen Dingen und Experimenten....
Bananen, Tompinmpur, Melone und Erdbeeren, Champinions, Tomaten, Gürken und junger Spinat.... es war herrlich!
Waffeln am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen! Naja, so einfach ist es sicher nicht, aber sie schmecken und da sie gehaltvoll sind, machen sie lange satt! ich bin ja morgens eher der ,,Schinken und Eier Typ,, , aber heute waren halt mal Waffeln dran!...
Ich hab mir angewöhnt mein Eiweissbrot Freischnauze zu backen. Das macht es natürlich schwer genaue Maßangaben zu machen, aber ich glaube hier kommt es nicht auf das Gramm an. Der Teig sollte breiig sein, zähflüssig. für ein Kastenbrot braucht Ihr folgende...
Ich liebe ja Gerichte, wo alles in einen Topf wandert!Mein Kind hatte sich das gewünscht und klar hab ich ihm den Wunsch erfüllt ! Lecker und einfach zu zubereiten ! Für 4 Personen braucht ihr 4 Hühnerbrüste, 200g Vollfettfrischkässe, 8 Scheiben Schnittkaese...
So schnell und einfach und trotzdem lecker und macht rundum satt! Salat! Nichts besonderes und meist vergessen oder als Beilage, aber ein Salat mit den richtigen Zutaten kann nicht nur satt machen, sondern schmeckt einfach gut! Ich hatte 4 Eier gekocht,...
Ein Dessert geht immer und das Gute, bei Low carb muss man auf Sahne, Mandeln nicht verzichten. Auch nicht auf Schoki , aber ab 80%ige aufwärts! Also schlemmen mit den Guten Sachen und das ohne Reue! Ich hatte 80g der besagten Schoki im Wasserbad schmelzen....
Mayonnaise, vor allem selbstgemachte, darf man! Thunfisch und Eier-kein Problem! Kartoffeln und Low carb-nicht wirklich! Jedenfalls für mich nicht! Also einen Blumenkohl kaufen, putzen , waschen und bissfest kochen! Abgießen und klein schneiden und ab...
Das Gericht ist ganz nach meinem Geschmack !Alles in einer Form und ab in den Ofen ! Ihr braucht für 4 Personen 2 mittelgroße Auberginen , 3 mittelgroße Kartoffeln , 1 große Tomate , 2 spitze grüne Paprika , 500g Rinderhackfleisch , 1 Zwiebel kleingewürfelt...
Schnell, einfach und günstig ! Vor allem selbst gemacht und man weiß was drinnen ist. Für diese Puffer braucht Ihr für 3 Personen mit jeweils 3 Puffer : 4 Kartoffeln und 1 Möhre grob gerieben . Dazu 2 Eier , 2/3 EL Mehl, Frühlingszwiebeln und Petersilie...
Apfelcrumbel, geht schnell und ist einfach zu machen. Wenn es dann noch so gut schmeckt, umso besser. 2 mittlere Äpfel waschen, schälen, und in .ca.2x2cm große Stücke schneiden. In einem Töpfchen mit 1 EL Xucker, etwas Zimt, ein Spritz Zitrone oder wahweise...
4 Aubergienen 4-5 zerdrückte Knobaluchzehen 1 handvoll Petersilie (kleingehaexelt) Salz, Pulbiber (Chilli), Nar Ekşisi(Granatapfelsaft) Zitrone Olivenöl Die Aubergienen waschen und mehrfach einstechen. Dann entweder im Backofen grillen oder auf den Grill...
Eigentlich hatte mein Mann beschlossen die Geburtstagstorte für unseren Sohn zu bestellen. Als ich aber den Preis für eine Torte, die etwas kleiner als die, die ich nun gemacht hatte, hörte, habe ich ihm das ausgeredet und mich selber hin gestellt. Zwei...
Diese Konfitüre hört sich sehr exotisch an und ich habe früher auch verstaendnisslos den Kopf geschüttelt, wenn ich diese Kombination von Aubergine und Zucker als Konfitüre verpackt, gehört habe. Einmal, durch Zufall ass ich sie und war hin und weg! Seitdem...
Wir lieben Brokkoli, egal ob als Salat, Auflauf oder eben auch als Suppe! İm Winter ist Kohlzeit! Er ist nicht nur gesund, sondern auch lecker! eine Suppe, gerade an kalten Winterabenden eine saettigende und heisse Sache! Man benötigt: 500g frischen,...
Die Maenner hier, die beim Militaer waren, heben bei dem Wort ''Kapuska'' meist die Zaehne. Doch Kapuska ist ein leckere Angelegenheit und wenn man es ohne Hackfleisch macht (was auch möglich ist, dafür das Hackfleisch nur einfach weg lassen), ist es...
Dieses Gericht schmeckt warm, aber eigentlich noch besser kalt! Verschiedene gebratene Gemüsestücke, mit einer frischen Tomatensosse und Knobijogurt. Man benötigt für 4-6 Personen (je nach Hunger!) folgende Zutaten: 3 Auberginen 3 Zucchini 1/2 kg Paprika(...
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