TAVUK ÇORBASI -Hühnchensuppe(geht schnell)

Heute gabs als Vorsuppe bei uns ein Hühnersüppchen.

Mein Mann und unser Sohn sind Suppenfans.

Diese Suppe geht schnell, ist saettigend und lecker!

Man benötigt:

1 Hühnerbrust oder 1 Hühnerkeule

gut 1,5 l Wasser

2 EL Hühnerbrühe

Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

1 Eigelb

125g Naturjoghurt

2-3 EL Mehl

Zitronensaft

Die Hühnerbrust oder Keule mit Wasser und der lösl. Hühnerbrühe ansetzen. Etwas Pfeffer, 1 Lorbeerblatt  und Salz zugeben.

Alles ca. 25-30min. langsam köcheln lassen.

Die Hühnerbrust oder Keule heraus nehmen und in kleine Würfelchen schneiden bzw. das Fleisch von der Keule lösen und klein schneiden.

İn einer Schale das Eigelb mit Joghurt und Mehl verrühren und mit etwas von der Hühnerbrühe cremig rühren.

Zurück an die gesamte Brühe in den Topf geben und alles verrühren. Das kleingewürfelte Hühnerfleisch dazu geben-fertig!

Auf den Teller geben und einige Spritzer Zitronensaft dazu geben. 

Mein Mann macht sich immer noch Pulbiber darüber, aber das ist Geschmacksache!

Man kann auch einige Fadennudeln extra kochen  und mit an die Suppe geben! Auch etwas gehackte Petersilie kann man darüber streuen oder kleine Weissbrotwürfel in der Pfanne mit etwas Öl angeröstet als Crousonts dazu geben!

AFİYET OLSUN