Teufelsküsse (Şeytan Öpüçük Kurabiye)

Kuchen-Backwaren

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Teufelsküsse sind lecker! Die MUSS es bei uns jedes Jahr geben. Für den Teig: 250g weiche Margarine 250g Weizenstaerke (Nişasta) 250g Mehl (Un) 1 Ei (Yumurta) 1 EL Kakao 100g Puderzucker (Pudra şeker) 1 Prise Salz (Tuz) Haselnusskerne (Findik) 80g geschmolzene...

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Kulleraugen (İnek Göz Kurabiye)

Kuchen-Backwaren

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Diese Plaetzchen sind was für Menschen die nicht den Teig ausstechen wollen oder können. Natürlich sind sie nicht weniger lecker! İch backe jedes Jahr zur Adventzeit auch in der Türkei Plaetzchen, damit unser Sohn die deutsche Kultur und die Traditionen...

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Haferkekse (Yulaf Ezmesı Kurabiye)

Kuchen-Backwaren

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Diese Kekse sind schnell gebacken, knusprig-lecker und benötigen wenige Zutaten! ich habe heute Plaetzchen gebacken und u.a. auch eine Ladung von diesen Keksen. Man benötigt: 250-300g Haferflocken 2 Eier 100g Zucker 30g Mehl 1x TL Backpulver 1x Vanilliezucker...

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Montagsmarkt in Bolu 2.Teil/2

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

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und noch mehr Fotos! am liebsten haette ich den ganzen Basar fotografiert, doch dann haette ich einen Bildband füllen können, so gross ist er! Viel Spass beim ansehen und bis zum naechsten Basartag viele Grüsse!

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Montagsmarkt in Bolu 1.Teil/2

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

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İch liebe diesen Basar, authentisch und ursprünglich, wie man ihn leider so an der Riviera nicht mehr findet! Da bekommt man Keş, einen harten, salziges Kaese, den es nur hier in der Gegend so gibt, direkt von den Bauern der Umgebung. Man benutzt diesen...

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Apfelkuchen mit Mürbteig und Streuseln(Elmali Pasta/Erikli Pasta)

Kuchen-Backwaren

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Apfelkuchen ist eigentlich jeder gern. İch mache ihn am liebsten mit Mürbteig. Das geht schnell, der Teig ist dünn und knusprig und schmeckt auch noch 1-2 tage spaeter, anders als bei Hefeteig, der nur den meisten nur schmeckt, wenn er ganz frisch gebacken...

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Kastanien und Nüsse in Bolu

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

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Heute gibts mal keine Markteindrücke aus Manavgat sondern aus Bolu, der Heimatstadt meines Mannes. Bolu ist sicherlich den meisten Türkeikennern wegen der Küche dort bekannt. Alle guten Köche kommen aus Bolu, sagt man, weil dort die führende Kochschule...

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