diese Woche gibts Blumenkohl und Porree auf den Tisch

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

Durch engelchenstischleindeckdich

Gestern war es wieder soweit und ich fand ''meinen'' Basar wieder so gut bestückt vor, wie ich es gewöhnt war und die letzten 2 Wochen, wegen der Feiertage, leider nur eingeschraenkt benutzen konnte! Alle Haendler waren da, alles gabs in Hülle und Fülle!...

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Hefequarkzopf oder -kranz

Kuchen-Backwaren

Durch engelchenstischleindeckdich

İch hatte noch ein Würfel frische Hefe und die wollte noch verbraucht werden. Ausserdem bekam ich gestern bei BİM den Süzme Jogurt im Angebot. Also ws lag naeher als beides zusammen zu bringen! Eine Quakrzopf, den ich einer Springform zum Kranz gelegt...

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Wieder normale Preise!

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

Durch engelchenstischleindeckdich

Gestern war es wieder soweit: Markttag!!! Positiv war: alle Preise sind wieder, im Gegensatz zu letzter Woche, im Sinkflug! Die Feiertage sind vorbei! Naja und Negativ war, das aufgrunde der Feiertage noch nicht alle Haendler zurück waren. Doch das, was...

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Apfel-Birnen-Kuchen mit Baisierhaupe

Kuchen-Backwaren

Durch engelchenstischleindeckdich

Eigentlich backe ich zu jedem Bayram Baklava. Leider hat keiner mehr Zeit und Gaeste, wie es früher mal üblich war, kommen nicht mehr. Wir arbeiten ausserdem. So meinte mein Mann ich soll mir die Arbeit zum diesjaehrigen Kurban Bayrami (Opferfest) nicht...

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Geflügelleberwurst

Fleischgerichte

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Dieses Rezept ist nicht ausschliesslich auf meinem Mist gewachsen, sondern ich wurde durch 2 liebe Frauen hier (Anna und Marlis) darauf gebracht! Naja, das Hauptrezept kann/sollte man nicht veraendern. Warum etwas veraendern was gut ist und sich bewaehrt...

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Roggenbrötchen

Kuchen-Backwaren

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Brötchen, frisch aus dem Backofen, wenn es duftet. Man öffnet das Brötchen aus der Damf aus dem inneren entweicht-hmmmm, lecker! Gestern früh überkam es mich, als mein Kind und ich noch kuschelten: Frühstücksbrötchen. Ohne Vorbestellung, und herrlich...

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besonders Gemüse diese Woche um ein vielfaches teurer!

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

Durch engelchenstischleindeckdich

Heute bin ich wieder auf ''meinen'' Basar gefahren und bekam gleich beim drehen meiner Orientierungsrunde einen kleinen Schlag: Tomaten, Gurken, Paprika, Auberginen u.a.,um das doppelte bis dreifache teurer wie letzte Woche. İm Schnitt alles 4TL/kg! Tomaten...

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Trauben-Quitten-Mus

Marmelade-Konfitüre

Durch engelchenstischleindeckdich

İch hatte noch ein gutes Kilo kernlose Trauben. Sehr süss und reif und die mussten weg! Dann bekam ich gestern von unseren Geschaeftnachbarn einen Beutel Quitten geschenkt. Da kam mir DİE İdee! Quitten haben viel Pektin, also ist keine Gelierhilfe nötig...

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Kiwi-Ananas-Konfitüre (Kiwi-Ananas-Reçeli)

Marmelade-Konfitüre

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Mal eine ganz andere Art Konfitüre. Etwas exotisch, aber fruchtig-lecker! 1 Kg weiche, etwas überreife Kiwi 1/2 frische Ananas 250g Zucker 1+1/2 x Reçel Yap ein wenig abgeriebene Zitronen-oder Orangenschale (ein wenig Orang-oder Citro Back von Schwartau...

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Apfelmus einwecken

einfrieren - konservieren

Durch engelchenstischleindeckdich

İch habe auf dem Markt ein paar Kilo Aepfel gekauft und habe mich gleich ans Werk gemacht und Apfelmus gekocht und es eingeweckt. 1. die Aepfel sind jetzt relativ günstig und 2. ist es praktisch, wenn man ein Glas aufmachen kann, wenn man es benötigt....

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