hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
Die İdee kam mir heute, das ich die osmanische Pfanne noch garnicht gepostet habe! Dazu kann man Hühnchenbrustfilet, zartes Rindfleisch oder auch zartes Lammfleisch nehmen! Jedenfalls bitte kein Fleisch benutzten das eine lange Garzeit hat, denn die Pfanne...
Post lesenGüveç wird in einem tönernen Topf im Ofen zubereitet! Hierfür gibt es Güveçtöpfe, rund mit Deckel in verschiedenen Grössen! Den Güveçtopf idealerweise vorher in Wasser legen, damit er gut befeuchtet ist! Wer keinen Güveçtopf hat, kann auch einen Römertopf...
Post lesenArnavut Çiğer wird gern zur Rakitafel gegessen. man bekommt sie hier auch schon fix und fertig abgepackt und lose in den Supermaerkten. da wird meist Hühnerleber verwendet. normalerweise wird Rinds-oder Kalbsleber verwendet! Mit Lammleber geht es auch,...
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1 kg grüne Bohnen (geputzt, geschnitten und gewaschen) 250g Rindfleisch) in kleine würfelchen geschnitten 1 kleine Zwiebel (in Würfelchen geschnitten) 2 EL Tomatenmark (Salşa) Wasser Pfeffer, Salz, wenig Pulbiber(Chili) Wasser zum auffüllen 3 EL ÖL Das...
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İch hatte Lust auf Bulgurpilav.Mein Mann und mein Sohn lieben es auch! Da mir eine andere Freundin hausgemachtes Yufka Ekmek brachte, dachte ich mir: ist mal was anderes! also hier ist es: cas. 250g mageres in kleine Würfelchen geschnittenes Rindfleisch...
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Es gibt unzaehlige Gerichte mit Köfte. Mit und ohne Sosse, mit Reis oder Bulgur.....! Jede Hausfrau hat sicherlich ihre eigenen Hausrezepte Hier eines mit Sosse und auf dem Backblech! İdeal wenn es 'nebenbei' garen soll! 500g Rinferhackfleisch 1 mittlere-grössere...
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Dieses Gericht ist ein typisches Familiengericht. Man kann es abends auf dem Familienesstisch genauso finden, wie in jedem kleinen Lokanta! Es ist nicht schwer in der Zubereitung! Man kann diese Speisse auch ohne Fleisch kochen, für Vegetarier, aber mit...
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Dieses Gericht ist leicht zuzubreiten. wer Königsberger Klöpse mag, mag das auch ganz sicher! 500g Rindgehacktes 100g verlesenen und gewaschenen Reis 1 grosse Zwiebel(fein gewürfelt oder gerieben) 1 Ei und 1 Eigelb Salz, Pfeffer ca. 30g Butter 1 EL Mehl...
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