hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
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Jetzt ist Kürbiszeit und bekanntlich kann man aus Kürbis sehr viel machen! Hier in der Türkei ist Bal Kabağı Tatlısı sehr beliebt. Den Kürbis bekommt man auf den Basaren im Ganzen, in Stücke oder schon geschaelt unnd grob zerteilt. İch entscheide mich...
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Zum türkischen Milchreis gibts eine Geschichte. am Anfang meiner Ehe sagte mein Mann: hmmm, Milchreis, den ess ich so gern! da könnte ich 4 Schalen essen''! İch stutzte zwar und dachte: ok, er mag den eben! Also machte ich mich dran und kochte einen Topf...
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für eine Springorm benötigt man in etwa folgende Zutaten: für den Teig: ca. 250g Mehl 1 Ei 1/2 Teelöffel Backpulver ca. 70g Zucker 125g Butter daraus einen Mürbteig herstellen, 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen und eine Springform anschl. damit auslegen...
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1 Packet getrocknete Feigen 200g gehackte Walnüsse 150g Zucker etwas Wasser flacher, beschichter Topf+Deckel Die Feigen aus der Packung nehmen. Den Stiel abschneiden und mit den Fingern die Feige innen einen Hohlraum schaffen! Dazu das innere Feigenfleisch...
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1 kg Ayva(Quitte) geschaelt, halbiert und entkernt) 500g Zucker 1 EL Zitronensaft wer die Ayva etwas rötlich mag, einige Kerne mit kochen lassen. Auch ein paar Nelken können mitgekocht werden. Die geschaelten, halbierten und entkernten Ayva(geht etwas...
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auch für ungeübte geeignet! 2 Tassen Griess 1,5 Tassen Zucker 1,5 Tassen Milch 2 Tassen Wasser 125g Butter 1-2EL Pinien(geröstet) Die Butter zerlassen un den Griess darin anschwitzen. Wasser+Zucker+Milch kochen und dann dem Griess zugeben, kurz aufkochen...
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3 EL Mehl 10 EL Milch 4 Eier 1 Prise Salz 2 EL Naturjoghurt oder saure Sahne 1 EL Rosinen( wer mag) 2 EL Butter Puderzucker Apfelmuss, eingedicktes Sauerkirschkompot o.ae. Mehl und Milch, Joghurt verrühren. Eine Prise Salz und die Eier unterrühren. Wer...
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