hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
Gestern habe ich die erste Wassermelone dieses Jahr gekauft! Der Kilopreis liegt bei 75krş. zur Zeit und für eine ganze Wassermelone habe ich 5 TL bezahlt. Das wichtigste: sie schmeckt! Vorher unbedingt die Melone ''abklopfen''! Sie muss einen leichten...
Post lesenAprikosen, gross, süss und saftig gibt es z.zt. für 2 TL/kg! Ein leckerer Vitaminsnack, oder als Kompott verarbeitet zu Hefeklössen, Eierkuchen und Co.! Oder eine leckere Obsttorte? Einen Biskuitteig in einer Springform backen, und mit geschaelten/gehaeuteten...
Post lesenEs gibt sicherlich unzaehlige Rezepte für die Sarma. Faktisch hat wahrscheinlich jede türkische Frau ihr eigenes. Hier ist meines und ihr müsst schon selber herausfinden,ob es euch auch schmeckt! Für ca. 40 gefüllte Weinblatter benötigt man folgende Zutaten:...
Post lesenDie zeit der Weiblaetter ist gekommen. Frische, zarte Weinblaetter kann man fast überall, wo Weinreben stehen, selber pflücken. Ansonsten bieten die Dorffrauen auf den Gemüsebasaren diese bündelweise an! İch habe das Glück, das am Gartenzaun Wein waechst...
Post lesenHeute war wieder mein Basartag! Misir (Mais) Der erste Mais ist auf den Maerkten zu finden. Noch etwas teuer mit 2TL/Stk, aber lecker, süss und saftig! İn einem Topf mit Wasser max. 30min. köcheln lassen, heraus nehmen und mit etwas Salz bestreuen oder...
Post lesenVersprochen ist versprochen, wenn auch mit etwas Verspaetung! Der bekannte Adana Kebap ist in der gesamten Türkei ein Begriff. Am besten schmeckt er, wenn er auf dem Holzkohlengrill zubereitet wird. Man benötigt Grillspiese, am besten die langen, original...
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