hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
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Auch das ist eine Suppe, die besonderst in den Wintermonaten gegessen, schnell gemacht ist und saettigt! ca. 100g feinen Bulgur ca. 100g rote Linsen 1 mittelgrosse Zwiebel 1-1,5l Fleischbrühe (lösl.geht auch) 2 EL Salşa(Tomatenmark) und wenn man hat 1EL...
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1 mittelgrosse, geriebene oder feingewürfelte zwiebel ca. 80g Reis(verlesen und gewaschen) 1-1,5l Fleischbrühe (lösl. geht auch) 1 TL getrocknete Pfefferminze ca.40g Butter 1 Eigelb 2 EL Mehl 200g Naturjoghurt Die Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebeln...
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Diese Suppe ist besonderst in den Wintermonaten sehr beliebt und sehr schmackhaft! 1 mittelgrosse, mehligkochende Kartoffel 1 Zwiebel 200g rote Linsen 1 kleine scharfe Paprika 2 EL Tomatensalşa (Tomatenmark) ca.50g Butter 1-1,5l Fleischbrühe (lösl. geht...
Post lesenDa es hier in der Türkei keinen Pflaumenmus gibt, koche ich jedes jahr einige Glaeser für uns! auf 1 kg reife, süsse Pflaumen 500g braunen Zucker 1türkischer TL Zimt 5-6 Pflaumenkerne(mitkochen) einige grüne Walnüsse (mitkochen) Die Pflaumen entsteinen...
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1 kg Feigen(am besten die blauen und sehr reifen) 400g Zucker 100g braunen Zucker Die Feigen waschen, den Stiel abschneiden und vierteln. İn einen Topf geben und den Zucker darüber geben. Über Nacht stehen lassen. Am Morgen haben sie gesaftet und nun...
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für 4-6 Personen 2 mittlere salatgurken ( kleingewürfelt) 300g Naturjoghurt Wasser 1 TL getrocknete Pfefferminze 2-3 Koblauchzehen Salz, Pfeffer 1 EL Olivenöl etwas Pulbiber (Chilli) Den Joghurt in einer Schüssel mit Wasser glatt rühren(suppenaehnliche...
Post lesenfür 4-6 Personen 2 Wasserglaeser Reis( verlesen und gewaschen) 2-3 EL Sonnenblumenöl 4 Wasserglaeser heisses Wasser Salz wer mag 2 EL kleine Reisnudeln oder 2-3 EL vorgeweichte Kichererbsen İn einem Topf das Öl heiss machen. Den gewaschenen und abgetropften...
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ür 4 Personen -einfach in der zubereitung, kostengünstig und für figurbewusste!- 1 kg Porree 2-3EL Sonnenblumenöl 2 EL Tomatenmark Fleisch-oder Knochenbrühe, alternativ geht auch lösl.Fleischbrühe+Wasser Pfeffer, Salz, etwas Pulbiber Zitronensaft Den...
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1/2 Packet feinen Bulgur Salz, Kimiyon, Pulbiber (je schaerfer man es mag, umso mehr Pulbiber) 1 mittlere Zwiebel 1 EL Tomatensalşa 1 EL Paprikasalşa hat man kein Paprikasalşa kann man auch 2 EL nur Tomatensalşa nehmen und umgedreht! 1 knappes Teeglas...
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für etwas geübte köche! Manti selber machen (für ungeübte) ist nicht so einfach, wie es sich anhört. Vor allem ,man braucht entweder viel Geduld oder ein paar Nachbarinnen, die mit helfen! Wir machen sie immer mit 3-4 Frauen. Vor allem das Ausrollen des...
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