hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
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Dieses Turşu passt gut zu gegrillten, Çigköfte, Suppe, Kısır.....eigentlich zu fast allem. Es geht schnell, wenn man ein paar Dinge dazu vorraetig hat. man braucht: 1 kleines Glas scharfe, eingelegt Paprika (von der Bruehe abgiessen) hier ist es egal...
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Çigkoefte machen, heisst etwas Geduld haben und gesunde Haende, denn es wird geknetet. man benoetigt fuer 6-8 Personen: 1 Kg feinen Bulgur (Koeftelik Bulgur) ca 750g sehr feines,fett-und Sehnenfreies Rindfleich beim Fleischer (Kasap) sagen, das man es...
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Erstaunt war ich heute ueber die teilweise relativ moderaten Preise. İn 2 Wochen ist Wahl und ein Zusammenhang koennte ich mir gut vorstellen! Aber heut ist heut, also rein in die Beutelchen und Tueten, was man so alles füer eine Woche gebrauchen kann....
Post lesenNach unserem Urlaub fand ich heute endlich wieder den Weg zum Markt und es war herrlich. Bunt, frisch und berauschend! Die ersten frischen, grünen Mandeln ( Cagla) gab es und noch für den irren Preis für 20Tl das Kilo! Da warte ich lieber noch ein paar...
Post lesenLiebe Leserinnen und Leser, Die letzte Zeit konnte ich meinen Blog nicht so ,,fuettern,, , wie ich es gern gemacht haette. Wir hatten unseren 2 woechigen Jahresurlaub und kaum auf dem Rückweg nach Hause, gut erholt, bin ich Oma von einem kleinen, bezaubernden...
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2013 habe ich mit dem Basar beendet und 2014 beginne ich damit. Da eine wetterbedingte Migraene mich von meinem Samstagbasar abgehalten hatte, habe ich mich auf den Sonntagsbasar gemacht. Kartoffeln sind, wie ueberall in der Türkei teurer geworden. İm...
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İn 2 Tagen neigt sich 2013 dem Ende zu und 2014 klopft ans Neujahrstor! İch möchte mich bei allen Lesern und Leserinnen meines Bloges bedanken und hoffe Euch 2014 mit zahlreichen, verschiedenen Rezepten versorgen zu können! Allen ein gesundes, erfolgreiches...
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Der grosse Sohn meines Mannes liebt Waffeln und so bat er mich ''schnell'' welche zu machen. Gesagt-getan! Man braucht für diese Waffeln nicht viele Zutaten und die hat man in aller Regel im Haus. Vorrausgesetzt man hat nennt ein Waffeleisen sein eigen!...
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Nach sage und schreibe 3 Wochen konnte ich mal wieder auf dem Basar meine Einkaufsrunden drehen. Der erste Blick: vieles ist teurer geworden. So kosteten Gurken heute im Schnitt 3 TL/Kg und Tomaten lagen auch so bei 2,50TL/Kg! Rote Paprika, ohne die ich...
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Gestern war wieder Basartag und mit Kinder, Sohn, Tochter und Enkel gings los. Rein ins Getümmel! Leider waren wir spaet dran und alles war schon am raeumen und packen, aber wir wussten was wir wollten und ruck-zuck alles eingepackt! Ein grosser Blumenkohl...
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