Blog von engelchenstischleindeckdich

Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkerne

Kuchen-Backwaren

Durch engelchenstischleindeckdich

İch hatte noch ein Würfel frische Hefe, die weg musste und noch Çavdar Un (Roggenmehl) und Lust auf frisches Brot! Also Aermel hoch gekrempelt und los gings. Geht schneller, wie man denkt und ist lecker! Klar, selbstgebackenes ist immer was anderes. Man...

Post lesen

Berliner

Kuchen-Backwaren

Durch engelchenstischleindeckdich

Heute am 11.11. bekam ich Lust auf Berliner. Also habe ich nebenbei den Vorteig gemacht, das Kind schnell zum Mittagessen von der Schule geholt, den Teig schnell kompeltt verknetet, das Kind zurück zur Schule gebracht und dann Berliner gemacht! Da ist...

Post lesen

Heute gibts Kürbis

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

Durch engelchenstischleindeckdich

Heute habe ich den ersten Kürbis (Balkabaği) gekauft. Und da es so bequem ist und pro Kilo nur 50Krş mehr kostet, habe ich den schon geschaelt und gewürfelt gekauft! Das Kilo kostet sonst 2 TL und geschaelt 2,50TL! Was solls geben? Die eine Haelfte Balkbaği...

Post lesen

Das erstemal Rosenkohl

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

Durch engelchenstischleindeckdich

Heute mit etwas Verspaetung, aber die liebe Zeit! İch habe mich, wie jeden Samstag (in der Regel) auf den Weg gemacht. Was gabs? Navelorangen oder Washington Portakal wie sie sie heissen. Stolze 2,50TL/Kg, aber süss und kernlos. Da ich ein Orangenfan...

Post lesen

Stollen

Kuchen-Backwaren

Durch engelchenstischleindeckdich

Bald ist es wieder soweit: Weihnachtszeit! Da wir viel Wert drauf legen, das unser Kind auch die deutschen Sitten und Gebraeuche kennt und auch die diversen Gebaecke und Speisen, backe ich jedes Jahr kiloweise Plaetzchen und eben auch Stollen. Das ist...

Post lesen

diese Woche gibts Blumenkohl und Porree auf den Tisch

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

Durch engelchenstischleindeckdich

Gestern war es wieder soweit und ich fand ''meinen'' Basar wieder so gut bestückt vor, wie ich es gewöhnt war und die letzten 2 Wochen, wegen der Feiertage, leider nur eingeschraenkt benutzen konnte! Alle Haendler waren da, alles gabs in Hülle und Fülle!...

Post lesen

Hefequarkzopf oder -kranz

Kuchen-Backwaren

Durch engelchenstischleindeckdich

İch hatte noch ein Würfel frische Hefe und die wollte noch verbraucht werden. Ausserdem bekam ich gestern bei BİM den Süzme Jogurt im Angebot. Also ws lag naeher als beides zusammen zu bringen! Eine Quakrzopf, den ich einer Springform zum Kranz gelegt...

Post lesen

Wieder normale Preise!

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

Durch engelchenstischleindeckdich

Gestern war es wieder soweit: Markttag!!! Positiv war: alle Preise sind wieder, im Gegensatz zu letzter Woche, im Sinkflug! Die Feiertage sind vorbei! Naja und Negativ war, das aufgrunde der Feiertage noch nicht alle Haendler zurück waren. Doch das, was...

Post lesen

Apfel-Birnen-Kuchen mit Baisierhaupe

Kuchen-Backwaren

Durch engelchenstischleindeckdich

Eigentlich backe ich zu jedem Bayram Baklava. Leider hat keiner mehr Zeit und Gaeste, wie es früher mal üblich war, kommen nicht mehr. Wir arbeiten ausserdem. So meinte mein Mann ich soll mir die Arbeit zum diesjaehrigen Kurban Bayrami (Opferfest) nicht...

Post lesen

Geflügelleberwurst

Fleischgerichte

Durch engelchenstischleindeckdich

Dieses Rezept ist nicht ausschliesslich auf meinem Mist gewachsen, sondern ich wurde durch 2 liebe Frauen hier (Anna und Marlis) darauf gebracht! Naja, das Hauptrezept kann/sollte man nicht veraendern. Warum etwas veraendern was gut ist und sich bewaehrt...

Post lesen