hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
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Gestern hatte ich ja 2 Low carb Stollen gebacken und einer der zwei ließ sich nur gebrochen aus der Form nehmen ! Ich habe kurzerhand den Stollen zerbröselt und mit ein wenig 100%igen Apfelsaft vermischt ,Kugeln geformt und parallel dazu 80%ige Schoki...
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Weihnachtszeit-Stollen Zeit! Heute habe ich mich an den Stollenteig gemacht! Aufgrund der Zutaten und das Mehl fehlt, muss er in Formen gebacken werden! Ich bekam 2 Kastenformen raus und gleich soviel vorweg, die Silikonform erwies sich am effektivsten...
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Mandelkuchen und Low carb passt super , wenn nur der Zucker im Original nicht wär. Zum Glück kann man den austauschen! Erythrit, Stevia (mag ich nicht besonders ) oder Süßstoff- je nachdem was man da hat oder mag und schon hat man Ruckzuck einen leckeren...
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Torte und Low carb passt ausgezeichnet zusammen. Man darf Sahne und fetthaltigen Quark oder Süzme Jogurt und Zucker tauscht man bspw .durch Erythrit aus , Das Mehl durch Schoki mit mindestens 80% Kakaogehalt und schon steht der Nascherei nichts mehr im...
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Ein Kuchen der nur wenige Zutaten braucht und in jedem Low carb Haushalt zu finden sind : 3 Eier (getrennt und Eiweiß steif schlagen) 50g geschmolzene Butter, 100g gemahlene Mandeln, 60g geschmolzene mindestens 80% ige Schoki, 50g Erythrit ! Die 3 Eigelb...
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Im Internet sah ich einen Kuchen, der nur aus Blätterteig und Vollmilchschoki bestand . Das müsste doch auch low carb gehen ?,dachte ich mir! Blätterteig low carb zu machen ist (fast) unmöglich , aber warum nicht anders ? Gesagt, getan und probiert !Ergebnis...
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Eine Sahnetorte und Low carb passt ja perfekt ! Der dünne Boden ist innerhalb von 10 min. gebacken und der Rest geht auch sehr schnell! Für den Boden 2 Eier mit 50g Erythrit verrühren und 50g Butter mit 80g mindestens 80%iger Schoki schmelzen und gut...
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Ich habe aus Deutschland 1kg Rindergelantine bekommen und die stand nun auf dem Prüfstand. So habe ich heute einen Testlauf gemacht. Da eine Dosierungsanleitung nirgends zu finden War habe ich da auch experimentiert mit dem Ergebnis : Oberhammerlecker!...
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Döner und Fladenbrot-lecker ! Döner ist ok und low carb, aber Fladenbrot ist nur Mehl und tabu ! Aber das spannende ist doch ausgetretene Pfade zu verlassen. Alternativen gibt es immer, wenn man will und keine Angst hat vor neuen Dingen und Experimenten....
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Sicher gibt es unzählige Knäckebrotrezepte und groß unterscheiden sie sich meist alle nicht! Nur ich kann und will mich ungern an Rezepte halten. Also kommt alles ohne abmessen in die Schüssel . Die Konsistenz muss mir gefallen und schmecken! Knäckebrot...
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