hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
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Kaesekuchen, Quarkkuchen, Topfenkuchen....., viele Namen, aber immer lecker! İch hatte vor 2 Tagen 1kg Süzme Joghurt gekauft. Süzme Jogurt ist gefilterter Joghurt, sehr sahnig, cremig und fettiger! Fettiger bedeutet auch immer leckerer, denn Fett ist...
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Vor ca. 2 Wochen hatte ich Profiterol (Windbeutel) gemacht und Euch daran teihaben lassen (siehe im Blog)! Heute habe ich einen Schwung Mini-Ecliar gemacht! Der gleiche Teig (Brandteig) wie bei den Profiterol(siehe Rezept Profiterol und/oder unter Kuchen/Backwaren)!...
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İch hatte 5-6 überreife Bananen und überlegt welcher Kuchen es werden sollte. Die Wahl stand zwischen diesem und Bananen-Kokos-Kuchen (siehe Rezept im Blog unter Kuchen/Backwaren)! Nach Rücksprache mit meinem Sohn, wurde es dieser Kuchen! Geht relativ...
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Der Lieblingskuchen meiner Tochter und auch meiner ehemailgen Nachbarin! Überhaupt, egal wer ihn probiert hat-immer nur Begeisterung! Er ist locker-fluffig, zitronig-saeuerlich und man kann nicht aufhören, wenn man mal 1 Stück gegessen hat! Also schön...
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Dieses Rezept ist schon lange im Blog und war entsprechend weit hinten. Da ich den heute kurz entschlossen noch gebacken hatte, hole ich ihn bei der Gelegenheit weiter vor und bestücke ihn mit Fotos! Fotos: Zitronencreme aus Pudding, Eiern, Butter und...
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Wer kennt nicht Windbeutel, Eclair oder Spritzkuchen? hmmmmm, alles lecker! İch bekam gestern, nach langer Zeit, mal wieder Lust kleine Profiterol (wie sie hier heissen) zu machen. Es geht relativ schnell und ist nicht so schwer. Für den Teig benötigt...
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hier die Schritt-für-Schritt Fotos. den Brandteig im Topf herstellen anschl. die Eier einzeln einarbeiten die gewünschte Form (Tupfen für Profiterol oder laenglich für Eclair) spritzen nach derm abkühlen füllen
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Heute war ich wieder mal mit der Pausenversorgung in der Vorschule unseres Sohnes dran! Auf dem Plan stand: Poğça, Dilpeynir, Oliven, Birnen und Milch) Meinen Mann habe ich heute früh schon mit allem, ausser den Poğça, in die Schule geschickt, sprich...
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Nun hatte ich noch vom Strudelbacken Apfelstücke übrig, also habe ich aus dem Tiefkühler einige Blaetterteigplatten genommen und aufgtaut, mit der Apfel-Rosinen-Mischung gefüllt und alle 4 Ecken oben verschlossen. Dann mit der restlichen Eigelb-Milch-Mischung...
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