hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
/idata%2F5054970%2FFotos-2.teil%2F001-Kopie-11.JPG)
Dieses Rezept ist schon lange im Blog und war entsprechend weit hinten. Da ich den heute kurz entschlossen noch gebacken hatte, hole ich ihn bei der Gelegenheit weiter vor und bestücke ihn mit Fotos! Fotos: Zitronencreme aus Pudding, Eiern, Butter und...
Post lesen/idata%2F5054970%2FFotos-2.teil%2F010-Kopie-3.JPG)
Wer kennt nicht Windbeutel, Eclair oder Spritzkuchen? hmmmmm, alles lecker! İch bekam gestern, nach langer Zeit, mal wieder Lust kleine Profiterol (wie sie hier heissen) zu machen. Es geht relativ schnell und ist nicht so schwer. Für den Teig benötigt...
Post lesen/idata%2F5054970%2FFotos-2.teil%2F004-Kopie-9.JPG)
hier die Schritt-für-Schritt Fotos. den Brandteig im Topf herstellen anschl. die Eier einzeln einarbeiten die gewünschte Form (Tupfen für Profiterol oder laenglich für Eclair) spritzen nach derm abkühlen füllen
Post lesen/idata%2F5054970%2FFotos-2.teil%2F001-Kopie-10.JPG)
Heute war ich wieder mal mit der Pausenversorgung in der Vorschule unseres Sohnes dran! Auf dem Plan stand: Poğça, Dilpeynir, Oliven, Birnen und Milch) Meinen Mann habe ich heute früh schon mit allem, ausser den Poğça, in die Schule geschickt, sprich...
Post lesen/idata%2F5054970%2FFotos-2.teil%2F001-Kopie-9.JPG)
Nun, nach 2 Wochen, war ich wieder auf ''meinem Basar''! Die Sonne schien und ich hatte so richtig Lust mich durch das Grünzeug zu wühlen! Also legte ich los und wie immer oder meistens: einmal alles! Auberginen 4 TL/kg mussten mit. Es gab auch günstigere,...
Post lesen/idata%2F5054970%2FFotos-2.teil%2F002-Kopie-8.JPG)
Alle von Euch, die meinen Blog schon laenger kennen, wissen: heute war Basartag bei mir! İch konnte mich stellenweise nur schwer entscheiden: Blumenkohl oder Weisskohl, oder Spinat oder........??? Beim Obst gings weiter: Aepfel, Birnen, Granataepfel.Bananen,...
Post lesen/idata%2F5054970%2FFotos-2.teil%2F010-Kopie-1.JPG)
Nun hatte ich noch vom Strudelbacken Apfelstücke übrig, also habe ich aus dem Tiefkühler einige Blaetterteigplatten genommen und aufgtaut, mit der Apfel-Rosinen-Mischung gefüllt und alle 4 Ecken oben verschlossen. Dann mit der restlichen Eigelb-Milch-Mischung...
Post lesen/idata%2F5054970%2FFotos-2.teil%2F007-Kopie-4.JPG)
augferollt und mit einer Eigelb-Milch-Mischung eingepinselt und dann aufgschnitten, mit Puderzucker und etwas Karamesosse! Nur soviel kann ich sagen: Leeeeeeeeecker!
Post lesen/idata%2F5054970%2FFotos-2.teil%2F002-Kopie-7.JPG)
Apfelstrudel ist lecker, noch warm mit Vanilliesosse, Eis oder einfach nur mit Puderzucker überstaeubt-hmmmm! İn Deutschland geht man meist in den Superrmarkt, holt sich ein Teil, rein in den Backofen-fertig. Hier geht das nicht, also HANDARBEİT ist gefragt....
Post lesen/idata%2F5054970%2FFotos-2.teil%2F001-Kopie-7.JPG)
Hier noch ein paar Schnappschüsse von ''meinem'' Lieblingsbasar
Post lesen