Blog von engelchenstischleindeckdich

dem Sturm getrotzt und auf grüner Mission gewesen 1./2

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

Durch engelchenstischleindeckdich

Gestern hat es gestürmt, der Wind pfiff einem gehörig um dieOhren und so manches Teil machte sich selbststaendig. İch habe dem Wetter getrotzt und mich auf dem Weg zu ''meinem''Basar gemacht. Es gab dieses Woche auch wieder Gurken, 2TL/kg, was noch geht....

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Laugengebaeck (tuzlu Açma) Fotos Schritt-für-Schritt

Kuchen-Backwaren

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Teigstücke in Form bringen , in die kochende Lauge legen, ca. 1min. kochen, aufs Backblech legen, nach dem backen

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Laugengebaeck (tuzlu Açma)

Kuchen-Backwaren

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Heute habe ich endlich meinen Feldversuch ''Laugengebaeck'' gestartet und war erfolgreich. Laugengebaeck ist hier in der Türkei in der Regel nicht erhaeltlich. Ausser man hat einen deutschen Baecker in der Naehe, der das backt und am besten noch ohne...

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keine Gurken weit und breit, Kiwi ohne Ende 2./2

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

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kleine Narzissen, als Straeuse, die frischen Erdbeeren und Kiwi im grossen Kisten warten auf Kunden!

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keine Gurken weit und breit, Kiwi ohne Ende 1./2

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

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Mein erster Basartag in diesem Jahr waer fast buchstaeblich ins Wasser gefallen. Nach heftigen Regenfaellen und starken Sturmboeen hat sich die Lage am Nachmittag entspannt und die Sonne guckte sogar mal kurz raus. Der Wind bliess einem immer noch heftig...

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Tavuk Ezmesi (Hühnchen zum dippen oder als Brotaufstrich)

Salat

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Das erste Rezept diesen Jahres, denn wir hatten Urlaub. Nach 3 Jahren der erste, richtige Urlaub mal wieder. Doch jetzt bin ich wieder da! Gestern gabs bei uns 2 ganze Hühnchen vom Grill und ein halbes Hühnchen war noch übrig. Das Fleisch habe ich heute...

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Mut, Johannisbrot und teure Erdbeeren

Was gibt es z.Zt. auf den Maerkten

Durch engelchenstischleindeckdich

Mein letzter Basartag im alten Jahr, denn übermorgen ist Silvester! Fazit, kurz und bündig: alles teuer geworden! Ausser Kartoffeln, für 75krş/kg! Aber wer will jeden Tag Kartoffeln essen. Bisschen Obst und Gemüse braucht der Mensch. Also habe ich für...

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Mozaik Pasta (Mosaik Kuchen)

Kuchen-Backwaren

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Dieser Kuchen wird nicht gebacken und erinnert einen an den deutsche ''kalten İgel'' oder ''kalter Hund''. Er ist nicht zu fettig, wie die deutsche Variante! 2-3 h in den Kühlschrank legen und fertig ist eine andere Art von Kuchen. folgendes braucht man:...

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Dana kuyruk Haşlama(gekochter Ochsenschwanz)

Fleischgerichte

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Ochsenschwanz ist ideal für Schmorgerichte und für deftige Brühen! Gestern gabs Ochsenschwanz im Angebot bei Tansaş und mein Mann hat 3 kg gekauft. 2 kg habe ich eingefroren und 1kg wanderte heute in den Topf! Es gibt viele Möglichkeiten ihn zu zubereiten....

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Lahana Dolmasi(gefüllte Kohlrouladen)

Fleischgerichte

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Gefüllte Kohlrouladen werden hier etwas anders als in Deutschland gemacht und vor allem viel kleiner! Die Cousine meines Mannes war mal beruflich vor so einigen Jahren in der Naehe und mein Mann ludt sie zum Abendessen ein. Er rief vorher an und fragte,...

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