hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
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Diese Suppe ist besonderst in den Wintermonaten sehr beliebt und sehr schmackhaft! 1 mittelgrosse, mehligkochende Kartoffel 1 Zwiebel 200g rote Linsen 1 kleine scharfe Paprika 2 EL Tomatensalşa (Tomatenmark) ca.50g Butter 1-1,5l Fleischbrühe (lösl. geht...
Post lesenDa es hier in der Türkei keinen Pflaumenmus gibt, koche ich jedes jahr einige Glaeser für uns! auf 1 kg reife, süsse Pflaumen 500g braunen Zucker 1türkischer TL Zimt 5-6 Pflaumenkerne(mitkochen) einige grüne Walnüsse (mitkochen) Die Pflaumen entsteinen...
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1 kg Feigen(am besten die blauen und sehr reifen) 400g Zucker 100g braunen Zucker Die Feigen waschen, den Stiel abschneiden und vierteln. İn einen Topf geben und den Zucker darüber geben. Über Nacht stehen lassen. Am Morgen haben sie gesaftet und nun...
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für 4-6 Personen 2 mittlere salatgurken ( kleingewürfelt) 300g Naturjoghurt Wasser 1 TL getrocknete Pfefferminze 2-3 Koblauchzehen Salz, Pfeffer 1 EL Olivenöl etwas Pulbiber (Chilli) Den Joghurt in einer Schüssel mit Wasser glatt rühren(suppenaehnliche...
Post lesenfür 4-6 Personen 2 Wasserglaeser Reis( verlesen und gewaschen) 2-3 EL Sonnenblumenöl 4 Wasserglaeser heisses Wasser Salz wer mag 2 EL kleine Reisnudeln oder 2-3 EL vorgeweichte Kichererbsen İn einem Topf das Öl heiss machen. Den gewaschenen und abgetropften...
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ür 4 Personen -einfach in der zubereitung, kostengünstig und für figurbewusste!- 1 kg Porree 2-3EL Sonnenblumenöl 2 EL Tomatenmark Fleisch-oder Knochenbrühe, alternativ geht auch lösl.Fleischbrühe+Wasser Pfeffer, Salz, etwas Pulbiber Zitronensaft Den...
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1/2 Packet feinen Bulgur Salz, Kimiyon, Pulbiber (je schaerfer man es mag, umso mehr Pulbiber) 1 mittlere Zwiebel 1 EL Tomatensalşa 1 EL Paprikasalşa hat man kein Paprikasalşa kann man auch 2 EL nur Tomatensalşa nehmen und umgedreht! 1 knappes Teeglas...
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für etwas geübte köche! Manti selber machen (für ungeübte) ist nicht so einfach, wie es sich anhört. Vor allem ,man braucht entweder viel Geduld oder ein paar Nachbarinnen, die mit helfen! Wir machen sie immer mit 3-4 Frauen. Vor allem das Ausrollen des...
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auch für ungeübte geeignet! 2 Tassen Griess 1,5 Tassen Zucker 1,5 Tassen Milch 2 Tassen Wasser 125g Butter 1-2EL Pinien(geröstet) Die Butter zerlassen un den Griess darin anschwitzen. Wasser+Zucker+Milch kochen und dann dem Griess zugeben, kurz aufkochen...
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1 Wasserglas lösl. Kakao 1 Wasserglas Milch 1/2 Wasserglas Zucker 100g Margariene(geschmolzen) 2 Eigelb alles vermischen und davon 1-1,5 Wasserglaeser bei Seite stellen den Rest mit 1 Wasserglas Mehl 1xVanilliezucker 1xBackpulver 2 EL Kuşüzüm 2steifgeschlagene...
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