hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
Um mal mit einem herkömmlichen Vorurteil aufzuräumen :Low carb und naschen passt wunderbar zusammen!Solang man das ,,Richtige,, nascht! Keine Angst vor Fett, solange es gutes Fett ist! Weil halt Low carb auch für Süssmäulchen genau das Richtige ist, gibt...
Low carb ist natürlich immer noch meine Ernaehrungsform und somit habe ich die Apfelküchlein Low carb tauglich gemacht. für 6 Personen 2 mittlere Aepfel schaelen, Kernhaus ausstechen und in Scheiben schneiden. Aus 2 Eier, 250ml Milch, 3 EL kokosmehl einen...
Weihnachtszeit-Stollen Zeit! Heute habe ich mich an den Stollenteig gemacht! Aufgrund der Zutaten und das Mehl fehlt, muss er in Formen gebacken werden! Ich bekam 2 Kastenformen raus und gleich soviel vorweg, die Silikonform erwies sich am effektivsten...
Mandelkuchen und Low carb passt super , wenn nur der Zucker im Original nicht wär. Zum Glück kann man den austauschen! Erythrit, Stevia (mag ich nicht besonders ) oder Süßstoff- je nachdem was man da hat oder mag und schon hat man Ruckzuck einen leckeren...
Mein 400. Eintrag und das muss gefeiert werden! Mit was feiert man? Klar, mit Kuchen ! Ich hab gestern Rhabarber aus Deutschland mitgebracht bekommen und natürlich muss ein Teil davon auf einem Kuchen landen! Früher War das einfachste einen Mürb -oder...
Ich habe heute auf dem Basar eine 6,5 kg Stiege Erdbeeren gekauft, wovon 5 kg zu Erdbeermarmelade gemacht wurde! Erdbeeren uns Low carb sind perfekt uns ohne Zucker kann man sogar einen fruchtigen Aufstrich oder Topping machen! Dazu habe ich die Gelierhilfe...
Eine Sahnetorte und Low carb passt ja perfekt ! Der dünne Boden ist innerhalb von 10 min. gebacken und der Rest geht auch sehr schnell! Für den Boden 2 Eier mit 50g Erythrit verrühren und 50g Butter mit 80g mindestens 80%iger Schoki schmelzen und gut...
Schmeckt so gut, wie es aussieht Dessert passt immer und wer sich Low carb ernährt, darf da mit Sahne richtig in die vollen gehen. Süzme Jogurt oder alternativ griechischer jogurt , also all die guten Sachen mit Fett! für 4 Personen hatte ich folgende...
Sie sind derzeit in der Low carb Fangemeinde buchstäblich in aller Munde ! Jogurt Gums, die leckere Alternative zu Jogurtgummibärchen oder -häschen . Zu Recht, wie ich heute bestätigen kann! Sie sind nicht so süss und durch den Süzme Jogurt und die echte...
Ich habe aus Deutschland 1kg Rindergelantine bekommen und die stand nun auf dem Prüfstand. So habe ich heute einen Testlauf gemacht. Da eine Dosierungsanleitung nirgends zu finden War habe ich da auch experimentiert mit dem Ergebnis : Oberhammerlecker!...
Ich hatte Zucchini, Möhren und Blumenkohl im Gemüsefach .Thunfisch ist immer auf Lager und Sahne sowie Eier auch! Kurzentschlossen alles backen oder als Bratlinge in die Pfanne ? Ich hab mich heute fürs backen entschieden. Ihr braucht 1 Dose Thunfisch,...
Sahnetorten sind momentan der Renner bei uns! Geht schnell, sind richtig lecker und mit ein paar Grundzutaten kann man beliebig variieren. Ich hatte noch eine halbe Mango und Sahne hatte ich heute wieder gekauft Mandel hab ich immer im Haus und Dank meiner...
Herbstzeit -Kürbiszeit Ich hatte 1kg Bal Kabak, den ich in Stücken in Zucker gelegt und über Nacht saften ließ. Anschließend im Schnellkochtopf gut 30 min.kochen und abgießen. Aus 250g Mehl, 125 g weiche Butter , 70 g Zucker, 1 Ei , Prise Salz einen Mürbteig...
Dieses Blech genügt für 4-8 Personen .Je nach dem ob es als Hauptmahlzeit oder als Beilage gereicht wird. Ihr braucht: 1 mittleren Blumenkohl, 1x Brokkoli und beides geputzt , gewaschen und blanchiert. 1 große Kartoffel und 1 Möhre grob gerieben. Das...
Mayonnaise, vor allem selbstgemachte, darf man! Thunfisch und Eier-kein Problem! Kartoffeln und Low carb-nicht wirklich! Jedenfalls für mich nicht! Also einen Blumenkohl kaufen, putzen , waschen und bissfest kochen! Abgießen und klein schneiden und ab...
In meinem Slow cooker hab ich ein Hühnchen gekocht. Der überwiegende Teil des Hühnchens wurde in einer Suppe verarbeitet. Doch etwas kleingeschnittenes Fleisch wanderte in eine Sülze ! Sülze geht einfach und für Low carber perfekt! Da Fleisch im Slow...
Boah ....ist das lecker ! Für alle Leckermäulchen, einfach zu machen und schnell gegessen ! Für 3 Portionen braucht man: 400 ml süsse Sahne, 1 1/2 Messlöffel Rindergelantine (ausweichend geht auch Gelatine vom Schwein ,wer Schwein isst oder Agar Agar),...
Momentan ist der japanische cheesecake im Internet in aller Munde ! Jedenfalls hat er mir auch den Mund wässrig gemacht und ich legte los. Leider stellte ich fest , das eine ungeöffnete Dose Süzme Jogurt nicht mehr gut war. Aber ich hatte Frischkäse und...
Gestern gab es Fisch und die waren so groß das ich meinen nicht aufessen konnte! Übrig blieb ein Filet. Das habe ich heute auseinander gepflückt und mit je einer halben geraspelten Zucchini und Möhre , einem Ei und einem gehäuften EL Kichererbsenmehl,...
Gestern hatte ich ja 2 Low carb Stollen gebacken und einer der zwei ließ sich nur gebrochen aus der Form nehmen ! Ich habe kurzerhand den Stollen zerbröselt und mit ein wenig 100%igen Apfelsaft vermischt ,Kugeln geformt und parallel dazu 80%ige Schoki...
Big Mac Salat gibt es einige Varianten im Netz und groß unterscheiden sie sich alle nicht voneinander ! Doch eines haben sie wohl alle gemeinsam : sehr lecker ! Für 4 Personen braucht ihr folgendes : 1 Eisbergsalat ,4 Tomaten ,4 Gewürzgurken, 2 Frühlingszwiebeln...
Herbst ,Äpfel ,Appel crumble !? Äpfel sind grenzwertig , denn auf 100g Apfel hat man im Schnitt fast 30g KH = Zucker/ Fruchtzucker ! 2 mittlere Äpfel geschält, entkernt kommen ca. auf 100g Fruchtfleisch. Das sind dann bei 4 Portionen etwa 7,5 g Kohlenhydrate...
Ein Dessert geht immer und das Gute, bei Low carb muss man auf Sahne, Mandeln nicht verzichten. Auch nicht auf Schoki , aber ab 80%ige aufwärts! Also schlemmen mit den Guten Sachen und das ohne Reue! Ich hatte 80g der besagten Schoki im Wasserbad schmelzen....
So schnell und einfach und trotzdem lecker und macht rundum satt! Salat! Nichts besonderes und meist vergessen oder als Beilage, aber ein Salat mit den richtigen Zutaten kann nicht nur satt machen, sondern schmeckt einfach gut! Ich hatte 4 Eier gekocht,...
Ich liebe ja Gerichte, wo alles in einen Topf wandert!Mein Kind hatte sich das gewünscht und klar hab ich ihm den Wunsch erfüllt ! Lecker und einfach zu zubereiten ! Für 4 Personen braucht ihr 4 Hühnerbrüste, 200g Vollfettfrischkässe, 8 Scheiben Schnittkaese...
