hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
Heute bin ich mit Eltern, Freundin, Kind und Kegel los gezogen. Wir hatten auch viel vor. Natürlich wollten und sollten meine Gaeste alles probieren, Was sie wollten und ich habe kraeftig eingekauft. Das erste was in meinen Rolli kam war 1,5kg rote Paprika....
Eigentlich hatte mein Mann beschlossen die Geburtstagstorte für unseren Sohn zu bestellen. Als ich aber den Preis für eine Torte, die etwas kleiner als die, die ich nun gemacht hatte, hörte, habe ich ihm das ausgeredet und mich selber hin gestellt. Zwei...
Türkische Marmelade ist extrem süss. Man bekommt da fast einen Zuckerschock und von der eigentlichen Frucht merkt man, finde ich jedenfalls, manchmal garnichts mehr. Sie ist ausserdem flüssiger,wie die deutsche, was am fehlenden Pektin oder Gelantine...
Ja ihr Lieben, heute war es wieder einmal soweit: Basartag! Da ich liebe Gaeste habe, meine Schulfreundin und ihren Mann, sind wir heute (für meine Verhaeltnisse) zeitig los gezogen. Meine Gaeste waren begeistert, von der Fülle, Farbenpracht und Frische,...
Heute ist wieder Sonnaben und bei strahlenden Sonnenschein und Temperaturen um die 34 Grad Lufttemperatur gings mit Basarkarre wie jede Woche los. Wie in jeder Woche erstmal eine Orientierungsrunde drehen, was gibts, wir teuer und wo könnte ich kaufen....
İch hatte schon laenger vor mal wieder eine Zitronentarte zu backen. Man benötigt wenige Zutaten und auch nicht viel Zeit und fertig ist eine leckere Tarte. Eines habe habe ich mir beim backen immer wieder überlegt: wie hoch ist wohl der Gewinn, beim...
Heidelbeeren gibt es hier auch frisch, habe ich gelesen und gehört, aber noch nie gesehen. Aber getrocknete bekommt man immer und sie sind nicht billig. Je nachdem wo man sie kauft, kann der Kilopreis zwischen 28 und 40TL liegen. Jedoch muss man ja kein...
Heute gings wieder auf den Basar und ich hatte Mühe mich zu entscheiden. Bei der Auswahl war die Qual der Wahl schwer. Nektarinen, Aprikosen, Pfirsiche, Honig-und Wassermelonen, Aepfel, Bananen, Kiwi, Birnen,..........und die ersten Kirschen. Die sind...
İch hatte gestern 1/2kg Çiriş auf dem Basar gekauft. Eigentlich sah ich das Kraut all die Jahre,um dieser Jahreszeit, auf den Markten liegen, Aber wirkliche Aufmerksamkeit habe ich ihm bisher nicht geschenkt.. Bis eine Bekannte mich durch Zufall letztens...
Heute habe ich eigentlich nicht soviel gebraucht, aber bin dann wieder bepackt in Richtung Heimat. Da laechelten mich so schöne, saubere, neue Kartoffeln an. Das Kilo 2TL und so suchte ich mir gleich mal 2kg zusammen. Lecker Folienkartoffelln mit Tzatziki...
İch weiss das einige meiner Blogleser schon immer ungeduldig auf den Sonnabend warten, wenn es wieder heisst: ''Was gibts z.Zt. auf den Maerkten''! Heute ist es also wieder soweit. Gleich zum Anfang gibt es heute mal die Fotos. Bisschen Abwechslung muss...
Diese Gericht war sehr weit hinten im Blog und heute habe ich es mal wieder gemacht. DieGelegenheit es weiter vor zu holen, denn es ist zu lecker,dass das Rezept versauert. Ein paar Fotos kamen noch dazu! Es ist ein vegetarisches Gericht und kann sowohl...
Die ideale Suppe für kalte Winterabende, aber auch so :zur Party, nach einer Party, einfach so, immer lecker. Sie saettigt, ist nichts für kalorienbewusste und schmeckt! man benötigt: 500g Rinderhack Salz, Pfeffer 2 Stangen Porree (in feine Ringe geschnitten)...
Eine leckeres Dessert, eine typisch türkische Süssspeise! İch hatte heute so richtig Lust drauf und da Freunde mir gerade erst einige Paeckchen gemahlene Mandeln aus Deutschland mitgebracht hatten, war das die Gelegenheit: man benötigt folgendes: 500ml...
Ja richtig: heute ist Sonnabend uuuuund? genau: mein allwöchentlicher Basartag! Was kann man sagen? Herrlich! Wundervoll! ........ Die Yeni Dünya (Mispeln) erobern, genauso wie die Can Erik die Maerkte. Yeni Dünya waren mir noch einen tacken zu klein....
Die meisten werden jetzt vielleicht denken: haeh, was is'n das? Das sind Plaetzchen, die nach dem backen in Şerbet (Zuckerlösung, wie bei Baklava oder Şekerpare) gelegt werden. Und, was noch wichtig ist: sie sind so was von (leider) lecker, lockerer wie...
İch bin heute wieder voller Tatendrang ins Basargetümmel. Die Sonne schien bei angenehmen 24grad und ich freute mich auf die schönen Sachen. İch wurde auch nicht entteuscht. Leider gab es fast keine roten Paprika und entsprechend hoch war der Preis mit...
Hallo liebe Basarfreunde, es ist wieder soweit: Was gibts z.Zt. neues auf den Maerkten? Kaum das ich den Basar, bei tropischen Temperaturen, betrat, stolperte ich schon über grüne und blaue Wentrauben. Ds Kilo, egal welche, 4 TL und ja, ich habe welche...
Heute ging ich auf den Basar mit einer grossen Liste, denn wir bekommen Besuch und wie es sich für gute Gastgeber gehört möchte ich nur das Beste auf den Tisch stellen und vor allem türkische Hausmannskost. Also ging es gleich mit einer Wassermelone,...
Gestern habe ich 2kg Aprkosen gekauft und die sollten zu Konfitüre verarbeitet werden. Die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und dann vierteln. İn einem Topf mit ca. 300-500g Zucker (kommt auf die Süsse der Früchte an) über Nacht saften lassen....
Pro Person benötigt man für dieses Gericht 1 runde Aubergine Für 4 Personen: 4 Auberginen 150g Rindfleisch (in kleine Würfel geschnitten) 1 grössere Kartoffel (in Würfel geschnitten) 1 kleine rote Paprika( in Würfelchen geschnitten) 1 kleine Zwiebel(geviertelt...
Gerade jetzt zum Ramadan stellt man nach dem İftar (Fastenbrechen am Abend), etwas Süsses auf den Tisch. Heute habe ich mich für einen schnellen Mandelkuchen ohne Mehl entschieden. Dazu ein paar herrlich süsse, frische Feigen und/oder etwas Sahne-namnamnam!...
Moussaka kennen viele von Euch. İn der türkischen und griechischen Küche ist dieser Aulauf aus Auberginen, Kartoffeln und Hackfleisch nicht weg zu denken. Gestern habe ich eine Moussaka gemacht und hier ist das Rezept für Euch: 1 mittlergrosse Auberginen...
Es gibt frische, grüne Bohnen auf dem Basar. Ohne diese laestigen Faeden und keine dicken Kerne. Perfekt für diesen Salat. 500g frische, grünen Bohnen, der Laenge nach halbiert und blanchiert 1 grosse Zwieben in Würfel geschnitten 1 Teelöffel Zucker Salz...
Ja, heute ist wieder Sonnabend und mein Basartag. Was gibts also auf dem Basar? Artischocken sind wieder da.Man kann sie im Ganzen kaufen oder nur die heraus geschaelten Herzen. Leider kann ich meinen Mann nicht so dafür begeistern. Auf Pizza mag ich...
